Den anerkendte Odense-kok Malte René Christensen spiller en central rolle i redningsplan af den populære Bar'Tapas i centrum af den fynske metropol.
Det skriver Fyens Stiftstidende.
For en god uge siden blev selskabet Ma'-Fabrikken ApS, som stod bag Bar'Tapas i Jernbanegade, efter en længere periode med økonomiske udfordringer taget under konkursbehandling.
Bag Foodlab Invest, som det nye firma hedder, står den kendte Odense-kok
Nu har Malte René Christensen med Foodlab Invest overtaget Bar'Tapas. Han er klar til at tage udfordringen med sig selv som kokken.
- Jeg ser mig selv som en entreprenør. Blandt andet har jeg drevet et firma med mandskabsudlejning, men det seneste år har jeg især brugt på at sætte en lejlighed i stand her i Odense, fortæller Malte René Christensen, som drev det nu lukkede Sæson Spisested sammen med sin bror.
Umiddelbart er Bar'Tapas landet i sikre hænder. Malte René Christensen og Sæson Spisested fik overvejende meget positive anmeldelser før det lukkede i 2018.
Anmeldere fremhævede ofte, at man fik mad af høj gastronomisk kvalitet til en meget rimelig pris.
Stedet fik også flotte bedømmelser fra gæsterne.
Sæson Spisested lukkede dog af de samme årsager som Bar'Tapas. Selvom restauranten var populær lukkede den blandt andet på grund af økonomiske udfordringer.
Alle medarbejdere hos Bar'Tapas er overgået til det nye selskab.
Til gengæld er der intet tilbage til de øvrige kreditorer, noterer avisen.