Dansk medisterpølse med farlige bakterier er skyld i, at fire ældre danskere har mistet livet, skriver B.T. De fire ofre for salmonella er alle fra Sjælland og over 75 år.

Siden oktober har to nye udbrud af salmonella hærget Danmark og sendt 79 til lægen med maveinfektion.

To slagterier er inficerede. De ligger i Jylland og på Sjælland og er ramt af salmonella-varianterne U288 og U312.

"Der er i den grad grund til bekymring. Vi har aldrig haft så mange, der har været smittet af salmonella som inden for det seneste år. Denne gang er vi helt sikre på, at salmonellaen stammer fra dansk svinekød," siger overlæge Kåre Mølbak fra epidemologisk afdeling opå Statens Serum Institut, til avisen.

Myndighederne vil endnu ikke oplyse navnene på slagterierne eller hvilke fødevarer, forbrugerne bør holde sig fra.

Fødevarekontroludvalget har fornylig udsendt en rapport, hvor de foreslår at kulegrave fødevarekontrollen.

"Det er ikke godt nok. Myndighederne må gå sammen med slagterierne og butikkerne, som jo også må være interessede i, at vi undgår farlige fødevarer," siger formand Jørgen Højmark.

Foreningen af danske slagterier - Danish Meat Association - vil gerne være med.

"Vi bakker op om, at eftersporingen af salmonella bliver kulegravet. Jeg kan sige med 99 procent sikkerhed, at det ikke er vores medlemsslagterier, der er kilden," siger vicedirektør Erik Bisgaard Madsen til avisen.