Der blev ikke lagt fingre i mellem, da Fødevarestyrelsen aflagde rapport efter et besøg hos Bakkens Perle 17. oktober.
Den tilsynsførende har efterfølgende haft en lang dag ved skrivemaskinen, da adskillige forhold blev påtalt. Mest bekymrende lyder det:
”I et skab ses der en død mus, der ligger i en 'rede' af afgnavet isolationsmateriale”. Lige som der blev fundet ekskrementer fra mus flere steder i kælderen.
Som følge af fundet blev der nedlagt forbud mod køreaktiviteter i kælderen.
Ejeren af restauranten, Carsten Dahl, tager påtalen med ophøjet ro.
- Vi bor i en skov, og efter min mening er det nærmest umuligt at forhindre en mus i at komme ind. Specielt om sommeren, når døre og vinduer er åbne. Og selve huset er et betonhus, så der er ikke ’huller i huset’. Så ja, de kommer ind på et tidspunkt, hvor der er en dør eller et vindue, der har stået åbent, og det kan slet ikke undgås i en skov, siger han til Ekstra Bladet.
Kontrolbesøget udløste en bøde på 10.000 kr. Du kan se kontrolrapporten her.