Det skal være lettere for private at sælge overskudsmad, lyder det fra fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen (V).
Det skal medvirke til at mindske madspildet.
Læs om reglerne her:
* Hidtil har private haft mulighed for at sælge fødevarer op til cirka ti gange om året uden at være registreret hos Fødevarestyrelsen.
* De nye regler betyder, at private kan sælge cirka fire-fem måltider om ugen, uden at man skal være registreret som fødevarevirksomhed.
* Der stilles således ikke krav til indretning og drift af køkkenet hos private, der sælger mad under den nye bagatelgrænse.
* Den enkelte madsælger er dog altid ansvarlig for den mad, man sælger.
* Maden må således ikke gøre køberne syge ved for eksempel at indeholde skadelige stoffer, sygdomsfremkaldende bakterier, virus eller parasitter.
Kilder: Miljø- og Fødevareministeriet, Fødevarestyrelsen.
/ritzau/