Snart skal forældre i Esbjerg Kommune til stemmeurnerne for at afgøre, om deres børn fortsat skal have madpakke med hjemmefra, eller om daginstitutionerne i stedet skal servere et fælles frokostmåltid.
Stemmer forældrene ja, vil maden være overvejende økologisk og følge de officielle kostråd. Ordningen er allerede indført i en række daginstitutioner i nabokommunen Sønderborg, hvor erfaringerne ifølge personalet er positive.
Fynshav Børneunivers i Sønderborg Kommune fremhæves som en case, hvor de fælles måltider har skabt mere end blot mæthed hos børnene.
- Der opstår et særligt fællesskab, når børnene spiser den samme mad sammen, og så breder der sig en dejlig duft af mad, når frokosten bliver lavet. Samtidig får børnene mulighed for at smage noget forskelligt, som de måske ikke ville vælge derhjemme, siger pædagogisk leder Arna Bryndís Bjarnadóttir Maúl.
Hos Fru Hansens Kælder, der leverer frokost til daginstitutioner i hele landet, oplever man, at fællesskabet ved bordet ofte ændrer børnenes madvaner markant.
- Mange forældre bliver overraskede over, hvor meget deres børn faktisk spiser i institutionen. Når børnene sidder sammen omkring det samme måltid, smitter nysgerrigheden og modet. Pludselig glider både fisk, grøntsager og bønner ned hos børn, der måske aldrig ville have rørt det derhjemme, siger direktør Pil Ammundsen.
Afstemningen blandt forældrene i Esbjerg afgør, om kommunen følger trop.