Administration 

Er du glad for øl? Lær øltyperne at kend

Advertorial
Øl tappes fra hane

Sponsoreret indhold

Dette indhold er sponsoreret

Mange af os danskere er glade for øl. Der er især sket en stigende efterspørgsel på øltyper, der adskiller sig fra de helt almindelige og klassiske øl. Der findes nemlig en hel verden af øl, som bare venter på at blive udforsket. Flere og flere er også begyndt at interessere sig for det mere tekniske i gæringsprocessen og brygningen af bestemte øltyper. Hvis du er glad for øl, har du helt sikkert smagt en del specialøl, men du er måske ikke klar over, hvilken type af øl de karakteriseres som. Vi vil derfor gerne gøre dig klogere på et par øltyper og processen bag dem. Læs med her, hvis du gerne vil vide mere om både glutenfri øl, overgæret øl og undergæret øl.

Glutenfri øl

Det er blevet utrolig populært for bryggerier at brygge glutenfri øl. Glutenfri øl er selvfølgelig henvendt til glutenallergikere, men du kan også sagtens drikke det, selvom du ikke lider af glutenintolerance. Mange oplever nemlig ofte en form for oppustethed eller mavekneb, når de drikker almindelig glutenholdige øl. Derfor kan glutenfri øl være et godt alternativ. Du kan få glutenfri øl, der er brygget på to forskellige måder. I den ene metode brygges øllen med naturlig glutenfri malt, og her er øllen altså 100 % glutenfri. Dog vil en del af øllens smag og karakter mangle i sådanne øl. I den anden metode tilsættes der et enzym i slutningen af produktionen, som nedbryder den eksisterende gluten i øllen. Her bliver den glutenfri øl altså ikke 100 % glutenfri, men glutenindholdet bliver så lavt, at det opfylder lovkravet om at kunne kategoriseres som glutenfri øl.

Overgæret øl

Når en øl kategoriseres som overgæret, er det fordi, at gæren samler sig ovenpå væsken i stedet for i bunden. Dette skyldes de ret høje temperaturer, som øllet gæres i. Temperaturen ligger ofte et sted mellem 15-30 grader under gæringen. Overgæret øl brygges også en del hurtigere end mange andre typer af øl, da gæringsprocessen kun tager et par tage. Fælles for de overgærede øl er, at de er ret kraftige i smagen, og de har en bitter eftersmag grundet tilsætningen af humle. De overgærede øl er udbredte, og du kender sikkert godt til de populære overgærede øltyper såsom hvedeøl, porter og India Pale Ale.

Undergæret øl

I modsætning til den overgærede øl falder gæren til bund i den undergærede øl. Det er fordi, at der i brygningen anvendes en bestemt type gær, som spiser alle sukkerstofferne i øllet og falder derefter til bunds, fordi det ender med at veje for meget. Denne gæring sker under forholdsvis lave temperaturer, som er på omkring 5-10 grader. På grund af de lave temperaturer tager gæringen også længere tid. De undergærede øl er mindre bitre, og du kender helt sikkert til de undergærede øltyper såsom pilsner, classic og en velkendt lager. Det er altså de undergærede øl, der er de absolut mest udbredte øltyper i hvert fald i Danmark.

 

En kvinde foran en sportsvogn
Biler

Maserati - nu med et kvindeligt brøl

collage med fodboldprofiler
Debat

Søren Baastrup: Den store EM-optakt!

en gråhåret mand
Kendte

Claes Antonsen undskylder for sexistisk adfærd 

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

Brand i bil stoppede trafik på Storebæltsbroen

Rutschebanen
Livsstil

En op-og-nedtur på 110 år

en 1000-krone seddel
Nyheder

Nu må butikker afvise den 

et basketball logo
Sport

Basketball-legende død

Lastbiler på en vej
Biler

Lastbilchauffører vil hegnes inde

en prins og en fodboldspiller
Kongelige

Prins William støtter England i EM-braget mod Danmark

Nyheder

Efter sexisme-dokumentar:

Aflyser koncerter

støjberg på scenen og Alternativet på Nørrebro
Debat

Dyrby: Trump-tendenser i Danmark

politiafspærring på vej
Krimi

Tip fra cykelejer 
førte til stjålne 
Hornsleth-værker 

tre fodboldspillere poserer
Sport

EM-feber: Slår alle

rekorder

mand smiler
Krimi

Jon Nørgaard slipper

for straf i voldssag 

hvidt hus
Helt vildt

Til salg i 14 år:

Danmarks mest

usælgelige villa

ræling på fiskekutter
Krimi

Kutter-sagen:

Fiskere frifindes 

mand står ved væg
Nyheder

Den sorte svane:

16 sager genåbnes

Lucy Nicholson/Reuters/Ritzau Scanpix
Kendte

Achy breaky heart:

Stjerne skal skilles

akropolis
Nyheder

Hedebølge lukker populært turistmål

advarselsskilt ved strand
Krimi

Advarer om kviksand

person taster på telefon
Krimi

Sådan spotter du

en kopivare 

musiker på scene
Kendte

Fans ventede tre timer:

Stjerne får store hug 

myg på hånd
Sundhed

Tigermyg spreder sig i EU

mand med skæg
Nyheder

69-årig henrettet

for dobbeltdrab

mand i habit smiler
Nyheder

Skattelettelser på vej

Par på den røde løber
Kendte

Kessler jubler:

Far til fire

par bag veldækket bord
Kendte

James Price sætter mord på menuen

badegæster på strand
Rejser

Disse rejsemål er blevet billigere - og dyrere

Containere på skib
Nyheder

Stor aktie styrtdykker

portræt martin brygmann
Kendte

Bureauer på stribe dropper Martin Brygmann

Nyheder

Bidens søn findes skyldig i våbensag

Kvinde taler i mobiltelefon
Nyheder

Socialdemokratiet reddet af Alternativet

Overmalet maleri af kong charles
Nyheder

Se video: Hærværk mod kongens portræt

Krimi

FBI tippede dansk politi

Nyheder

EL-profil ville ikke vælges:

Fik over 5000 stemmer

en sundhedsperson
Nyheder

Vikarbureau
er gået konkurs

en alvorlig kvinde
Nyheder

Mette F. efter overfald:
Jeg er ikke helt mig selv

en mand smiler
Kendte

Dennis Ritter på
vej mod millioner

et nygift par
Helt vildt

Nygift: - Jeg har ventet
96 år på den rette mand

et sygt barn
Rejser

Klassisk børnesygdom
kan ende med dyr ferie

billede af politibil
Krimi

14-årig forsvundet
pige er fundet død

en mobiltelefon
Nyheder

Flere har fået falsk
sms fra domstolene

en sofa
Nyheder

Møbelhus konkurs

et par smiler til fotografen
Kendte

Badehotellet revet ned

politi arbejder
Krimi

Teenager stukket ihjel
- 16-årig skyldig i drab

personer ligger på jorden og bløder
Nyheder

Fire amerikanske statsborgere knivstukket i kinesisk park

kø på en vej
Krimi

Kø-kaos:
Forvent forlænget rejsetid

et par briller foran en pc-skærm
Nyheder

Hackerangreb sender firma mod konkurs

en mand i bar overkrop
Kendte

Tv-kendis kan score voldsom gevinst

rockere iført veste
Krimi

Kommune politianmelder rockere

Pengesedler og mønter
Nyheder

33.000 kan nu

søge om tilskud

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Politiker nedlægger mandat: Sang med på udlændingefjendsk sang

en mand med en mikrofon
Kendte

Martin Brygmann

aflyser alt

et overvågningsbillede
Kendte

Tv-læge døde af

naturlige årsager

en gruppe sangere
Film og TV

TV 2 vil undersøge Toppen af Poppen

blomster lagt ved gerningssted
Krimi

Søster til Louise Borglit:

- Vores liv er ændret for altid

mand
Nyheder

Dansk musiklegende er død

en bygning set fra vejen
Krimi

Forældre uenige om barns navn - nu har de fået bøder

smadrede biler
Krimi

Flugtbillist

smadrer flere biler

fodboldlogo
Sport

Danske betjente 

skal til fodbold-EM

billede af politibil
Krimi

Politiet efterlyser

14-årig med skoletaske

logo uden for retsbygning
Krimi

Fældet for drab i 2016

Nyheder

Fortæller om krænkende

adfærd fra kendt musiker

mand
Nyheder

Stiger for 16. måned i træk

kvinde
Kendte

Dokumentaren er ude: 
Vis mig dine patter

skovsti
Nyheder

DMI:

Køligt med regn og byger

mand
Nyheder

Succes for røde og grønne

Kvinde på talerstol
Nyheder

S erkender valgnederlag:

Ikke godt nok

Håndboldspillere i kamp
Sport

Nedslåede Aalborg-spillere:

Det vil hjemsøge os

en alvorlig mand
Nyheder

Macron efter nederlag:

Udskriver valg

en kvinde
Kongelige

Prinsesse Kate
undskylder fravær

Sport

Mikkel Hansen

et stolpeskud fra
at slutte med triumf

en mand
Nyheder

Lars Løkke Rasmussen
skadet i bådulykke

et sammenkopieret billede
Film og TV

Toppen af Poppen under lup: De står frem i DR-dokumentar

en mand
Krimi

Fange flygter under
stemmeafgivelse

et hospital
Krimi

Teenager i soloulykke

- kæmper for livet

en person bær en Lego-pose
Helt vildt

Politiet finder 2.800 stjålne Lego-sæt

En mand i stribet skjorte smiler
Kendte

Mor til krænket pige: Skam dig Brygmann

Pengesedler og mønter
Livsstil

Fire ud af ti frygter uforudsete udgifter