For at beskytte de udøvende ved OL i Bejing mod madforgiftning bliver en hær af hvide mus sat til at prøvesmage al maden, som skal serveres ved OL i 2008. Det oplyser det kinesiske statsmedie ifølge den svenske avis Dagens Nyheter.

Mus er særligt anvendelige til jobbet som mundskænke, fordi de hurtigt udviser symptomer ved forgiftning. Ifølge avisen er det al mad, selv krydderier, som skal testes ved at blive fodret til musehæren 24 timer inden den skal serveres for de to-benede OL-deltagere. Det skulle være tilstrækkeligt god tid til, at mus med ondt i maven kan nå at advare de kinesiske myndigheder om, at noget er galt med maden.

Ifølge biolog Jacob Skjøde bliver det ikke noget problem for kinserne at fremavle det store antal mus, der skal bruges til den noget særprægede opgave.
»Har man nogle mus, der avler godt, så kan de få mellem 10 og 15 unger, hver 10. uge. Så hvis man på forhånd ved, at man skal bruge mange mus, bliver det ikke antallet af mus, der bliver den begrænsende faktor,« siger Jacob Skjøde, som er biolog hos Taconic Europe, et dansk firma, der avler forsøgsdyr til brug i medicinsk forskning.

Han kan i sagens natur ikke komme ind på, hvordan kineserne har tænkt sig opgaven fuldført, men han har en idé om, hvordan det kan foregå.
»Man har musene i relativt små kasser, hvor de har adgang til mad og vand, så det er nemt at styre hvilke dyr, der får hvad at spise. Typisk vil man have fem mus i en kasse på størrelse med en dobbelt skotøjsæske,« oplyser han

Dermed er det op til musene selv at spise maden ? hvis de ellers har lyst. Det mener biologen ikke, bliver et problem.
»Jeg kender ikke musenes præferencer, men de kan spise mange forskellige ting...Og jeg tror ikke, at ost er en speciel præference. Det er vist en myte,« konstaterer han.