Inden for de seneste år har mad fra det Latinamerikanske køkken vundet mere og mere ind på den danske madscene. Vi mæsker os i tacos, burritos, ceviche, empanadas, nachos og meget mere fra et populære køkken, og det er skam bestemt til at forstå, fordi med unikke smagskombinationer - det pikante, der pirre på tungen, det salt, det søde og det sure fra en nyskåret lime - så har det latinamerikanske køkken rigtig meget at byde på. Man kan og hurtigt falde i fælden og få serveret en tarvelig omgang nachos eller en burrito der drypper af alt for meget fedtstof. Det behøver dog ikke at være sådan. Heldigvis er der flere restauranter i København, der blandt andet gør en dyd ud af at lave den helt perfekte ceviche. Et af de steder er restaurant Bottega Estadio.
Hvad bliver der serveret?
Hos Bottega Estadio bliver der serveret alt det gode fra det Latinamerikanske køkken blandet med gode middelhavs traditioner. Lavet og tilberedt med nordiske råvarer får man også smagsnuancere fra mere hjemmevante nordiske egne. Bottega Estadio udvælger nøje sæsonen råvarer og på den måde bliver sæsonen afspejlet i menuen, som ændres løbende. Der er bode kolde og varme retter på menuen, ligesom der både er fisk, køs og grønt. Det er også muligt at indtage både sin morgenmad og svinge forbi til en velsmagende frokost på Bottega Estadio. Mange gæster bliver hængende i lang tid og nyder også gerne et glas udvalgt vin - lige efter din smag, eller en velmikset drink til at køle ned på eller starte sin aften på.
Her finder du Bottega Estadio
Bottega Estadio finder du på en noget utradtionelt placering, men ikke desto mindre hyggelig og i virkeligheden enorm velplaceret. Lige på Gunnar Nu Hansens Plads, tæt på Fælledparken, den pulserende Østerbrogade og Parken ligger Bottega Estadio sammen med Østerbro Stadion. På den ene side kan du sidde ud til gaden og på den anden side kan du sidde på en terrasse med kig ud over Østerbro Stadion. På Bottega Estadio får man altså en helt særlig stemning når man er på besøg.
Vil du gerne spise dit næste mål på Bottega Estadio, så kan du naturligvis hoppe og på cyklen eller spadsere. Er du dog i bil eller med offentlig transport er det ganske simpelt og let. Ankommer du i bil er der parkeringspladser lige udenfor restauranten, og tager du metroen skal du blot stå af på Trianglen og gå den korte tur ned til restauranten.
En af mange
Der findes mange gode restauranter i København, der har noter af det Latinamerikanske køkken - så det er blot at gå på opdalgelse, men en tur på Bottega Estadio, vil du bestemt ikke fortryde.