Administration 

Drop rovfisk og dåsetun hvis du er barn eller gravid

Helleflynder er en af de store rovfisk, som børn, gravide, ammende og kvinder, der ønsker at blive gravide, skal holde sig fra. (Foto: Foto: Henning Bagger/arkivfoto/Scanpix)

Der er masser af vigtige næringsstoffer i fisk, som vi mennesker har brug for. Men de store rovfisk skal visse grupper passe på med at spise.

Fisk indeholder vigtige næringsstoffer som D-vitamin, selen og omega 3-fedtsyrer.

Og det er netop kombinationen af disse næringsstoffer, som findes i fisk, der er rigtig god og ikke til at spise sig til via et kosttilskud.

Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen i De officielle Kostråd, at vi spiser 350 gram fisk om ugen, hvoraf 200 gram skal være fed fisk.

Men er man gravid, ønsker at blive gravid, ammer eller er barn op til 14 år, så er der nogle ekstra ting, man skal være klar over, fortæller ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen Trine Grønlund.

- Når man er barn eller gravid, så er det supervigtigt, at man spiser fisk, men det er bare vigtigt, at man husker at variere mellem de magre og fede fisk og styrer uden om de store rovfisk, siger hun.

Variationen mellem forskellige typer fisk sikrer, at man får forskellige næringsstoffer og spreder risikoen for ophobede tungmetaller.

I de store rovfisk er risikoen tungmetaller størst, fordi de ophober sig op gennem fødekæden. Derfor er der særlige anbefalinger med hensyn til at spise disse typer fisk, siger Trine Grønlund.

- Med hensyn til rovfisk så bør børn fra 3-14 år, gravide, ammende og kvinder, der planlægger graviditet, ikke spise dem, det er på grund af de tungmetaller - primært kviksølv - som ophober sig i dem, siger hun.

De rovfisk, som Fødevarestyrelsen henviser til, er: rokke, helleflynder, oliefisk, sværdfisk, sildehaj, sandart, gedde, aborre og tun.

For selv ved indtag af relativt små mængder af de store rovfisk kan man få kviksølv i skadelige mængder, som kan skade fostre og børns hjerner.

Dertil kommer, at denne gruppe bør holde igen med at spise dåsetun.

- Der er også risiko ved nogle dåsetun, det er dem, hvor tunen kommer fra de store tunfisk, siger Trine Grønlund.

Det kan eksempelvis være hvid tun eller tunarten albacore.

Anbefalingen til børn under tre år er endnu mere restriktiv:

- Vi er begyndt at anbefale, at børn under tre år slet ikke spiser de store rovfisk og tun på dåse ud fra et forsigtighedsprincip om, at barnets hjerne er ved at udvikle sig og er rigtig følsom over for de her tungmetaller, hvis de er at finde i fisken, siger Trine Grønlund.

Har man ikke lige være opmærksom på denne anbefaling, så skal man ikke gå i panik, understreger Trine Grønlund.

- Har man givet sit barn disse fisk, så skal man ikke være meget bange, men man skal nok overveje, om man vil fortsætte. Og vores råd er, at man lige så godt kan lade være - der er masser af andre fisk, man kan servere for sine børn, siger hun.

Og i det store fiskeregnskab tæller skaldyr som rejer, muslinger og hummer også med, skal man huske.

En af de sikre vindere hos børn er fiskefilet, siger diætist Inger Larsen, men peger også på andre fisk, som børn ofte kan lide.

- Fiskefrikadeller er næsten altid et kæmpehit blandt børn og makrel i tomat. Hvis det bliver lidt ulækkert i madpakken, så kan man jo servere det i weekenderne. Og sådan noget som rejer er der også mange børn, der kan lide, siger hun.

Hvid fisk bagt i ovnen med grøntsager og bouillon eller en tærte med små stykker laks i er også værd at prøve at servere for børnene.

Fakta: Fede og magre fisk

- Fede fisk indeholder 8-13 gram fedt per 100 gram. Det er typer som laks, sild, ørred, hellefisk og makrel.

- Magre fisk indeholder 0-2 gram fisk per 100 gram. Det er typer som torsk, rødspætte, kuller, skrubbe, sej og rødtunge.

Kilde: Trine Grønlund.

/ritzau fokus/

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

Mand med solbriller
Kendte

Kanye West har fået visum annulleret

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

folk solbader på strand
Nyheder

Ny prognose: Sol og sommer på vej 

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien

ældre kvinde med stort smil og smuk blå kjole
Kendte

Anne Laxholm: 

Det er synd for dem

falckbil holder ved siden af væltet lastbil
Krimi

Lastbil på hovedet i grøft

to mænd i jakkesæt hilser på hinanden
Nyheder

Forsvarsminister

vil besøge Grønland

pige på scene io blå badedragt med dannebrog
Kendte

Afsløring: Fra Grand

Prix til Vild med dans

Nyheder

Danske Vestas lukker i rødt 

varebil holder smadret på motorvej
Krimi

Motorvej blokeret:

Op til tre timers ventetid

meget varmt sydpå i europa
Nyheder

Danske rejseselskaber

giver gæster varmeråd

logo på legoland parken
Nyheder

Legoland i rekordsalg

stor bygning i centrum af aarhus
Krimi

Udvist: Voldtog

og røvede prostituerede 

politi til stede på vej
Krimi

Ramt af bus:

Fodgænger død 

par poserer
Nyheder

Vild med dans-stjerne:

En mavepuster

ødelagt lastbil
Krimi

Lastbil brager ind i gangbro 

par poserer ved galla
Kendte

57-årige Boris Becker:

Far for femte gang 

to fodboldspillere fejrer
Krimi

Bar spansk fodboldtrøje:

Skal i fængsel 

skilt foran bilka
Helt vildt

Efterlyser Bilka-millionær 

mand poserer
Krimi

Jes Dorphs millionkrav

afgøres inden jul 

dansere poserer
Film og TV

Slut med Vild med dans 

Nyheder

Facebook vil bruge

dine private billeder 

mand smiler
Kendte

Thomas Evers:

Det har ændret mit liv

dansepar poserer
Kendte

Tak for dansen:

Her er alle vinderne

i Vild med dans

Nyheder

Snigskytte dræber to

brandmænd 

storke i rede
Dyreliv

Danmarks storke skal klare sig selv 

folk bader
Nyheder

Solrig start på ugen

- men så kommer regnen

politi til stede ved butik
Krimi

Maskeret mand på cykel

skød mod kiosk

Sport

Lionel Messi ydmyget

Nyheder

Skandaliseret politier gør comeback

Fire brudepiger på vej til bryllup
Kongelige

Prinsessens datter

springer ud:

Biseksuel

Politimand ved væltet stillads
Krimi

Kraftigt vindstød vælter stort stillads

Mand op den røde løber smiler
Kendte

Seebach forsonet med sin bror

kontanter og kort i hånd på mand ved hæveautomat.
Nyheder

Nu kommer der gebyr på kontanter

Færge på hav med høje bølger
Nyheder

Kraftig blæst forsinker færge

en gade i England
Sundhed

Læger ser boom i astmapatienter 

trøffelkugler i æske
Nyheder

Spis dem ikke: Romkugler med muselort trækkes tilbage

en lottokupon
Helt vildt

Vinder 2,2 milliarder kr.

fede biler i den gamle have
Biler

Fede biler i Tivoli i dag

Nyheder

Gratis wifi på ferien er farligt

en sanger på scenen
Kendte

Skandale: Topnavn var på scenen i 12 minutter

en kvinde på en strand
Rejser

Strejker i Spanien kan ødelægge din ferie

Mads Mikkelsen på den røde løber
Kendte

Stenrige Mads Mikkelsen hæver 34 mio. kroner

to mænd ved en begravelse
Kongelige

Prins Harrys dystre fremtid – indgår ikke i Williams planer

tog med folk om bord og af
Nyheder

Nyt tiltag på Roskilde Festival gør det mere trygt

grafer på en computer
Nyheder

Vores pensionskonti klarer sig fint

e strand i Danmark
Sundhed

Slut med rygning på strande og i parker

senatet i washington
Nyheder

Trumps lovpakke overlever med minimalt flertal