Drik øl med god samvittighed
Mad og drikke
Før tog det næsten tre liter vand at lave en liter øl, nu bruger Carlsberg kun 1.4 liter vand per liter. (Foto: Unsplash)
Carlsberg indvier vandgenindvindingsanlæg i Fredericia og bliver verdens mest vandeffektive bryggeri.
Per Kuskner
Carlsberg har slået sine døre op for et revolutionerende nyt anlæg, der skal genanvende 90 procent af procesvandet på bryggeriet i Fredericia. Dermed bliver det danske bryggeri verdens mest vandeffektive.
Når det nye anlæg tages brug, vil op mod 90 procent af procesvandet fra produktionen blive genanvendt og Carlsberg forventer at spare 500 millioner liter vand om året, oplyser bryggeriet i en pressemeddelelse.
Dermed bliver vandspild stort set elimineret på det danske bryggeri. Vandforbruget vil blive halveret fra 2,9 liter vand pr. liter øl til 1,4 liter vand pr. liter øl.
- Vi er enormt stolte over, at vi nu kan slå dørene op for det mest vandeffektive bryggeri i verden. Vores bryggeri i Fredericia har siden indvielsen i 1979 været blandt verdens mest effektive på vandforbruget, og nu går vi skridtet videre. Ved at genbruge procesvand i vores produktion, bliver vandspild stort set elimineret, siger Peter Haahr Nielsen, direktør i Carlsberg Danmark.
Statsminister Mette Frederiksen var på pletten i går, da anlægget blev indviet i går den 6. maj. Her får hun en snak med nogle af de ansatte på Carlsberg i Fredericia. Foto: Radius
Vand er ikke bare en grundlæggende ingrediens i Carlsbergs øl og sodavand verden over, men er også afgørende for bæredygtigheden i de samfund, som bryggeriet opererer i, og rent vand er en prioritet i FN’s verdensmål. Derfor har bryggeriet en målsætning om at eliminere vandspild i 2030 som en del af gruppens bæredygtighedsprogram Together Towards Zero.
Det avancerede anlæg, som har givet bryggeriet en verdensrekord. Foto: Radius