I dag vil rigtig mange mennesker verden over smæske sig i dejlige pandekager. Det er nemlig international pandekagedag.

Pandekagedagen, eller Pancake Tuesday som den kaldes i engelsk-talende lande, er ikke et nyt moderne reklamefremstød for de flade delikatesser.

Det er der imod en gammel kristen tradition, som fejres tirsdag efter fastelavn.

Formålet med dagen var i sin tid at tømme spisekammeret for de fødevarer, som man ikke måtte spise under den 40 dage lange faste op til påske. Og det var blandt andet hvidt mel, æg, mælk og smør.

I gamle dage hed denne dag også 'hvide tirsdag' på grund af ingrediensernes farve, men da ingredienserne stort set udgør opskriften på pandekager, så blev dagen hurtigt omdøbt til pandekagedagen - velbekomme.

Flere steder rundt omkring i landet fejres dagen med pandekagestafetter og pandekageløb.