Danskerne er det folk i verden, der køber mest slik. Og mens de fleste ved, at der skal børstes ekstra flittigt med tandbørsten efter en omgang sødt fredagsslik, er det nok de færreste, der er klar over, at denne lille detalje er særlig vigtig, hvis man hører til dem, der elsker surt slik.
Ifølge TV2.dk er surt slik nemlig “dobbeltkonfekt” på den ufede måde, når det gælder trivslen for Karius og Baktus. Sukkeret og syren slider på tænderne på hver sin måde, hvilket betyder, at man skal være ekstra opmærksom med tandbørstningen.
Sukkeret giver brændstof til bakterierne, der laver huller fordi sukkeret bliver omdannet til syre, der ætser sig igennem emaljen, altså tandens hårde skal. Spiser man surt slik, er der altså tale om et ekstra syreangreb på tænderne.
– Det værste, man kan gøre efter surt slik, er at gå direkte ud og børste tænder. De krystaller i emaljen, der er blevet delvist opløst af syren, bliver nemlig endnu mere slidt væk, hvis man børster med det samme, forklarer Kim Ekstrand, professor i cariologi – læren om huller i tænderne – ved Københavns Universitet.
Ifølge professoren har det sureste slik en pH-værdi på 2 til 3, hvilket betyder, at det afkalker og opløser en del af emaljen. En pH-værdi på 5,5 er grænsen for, hvornår syre kan begynde at ætse en tand.
Hvis du alligevel helst vil spise det søde med det sure, lyder den klare anbefaling fra professoren, at man venter med tandbørstningen og i stedet skyller munden med vand. På den måde får emaljen tid til at blive hård igen.
Ifølge en undersøgelse fra DTU i 2022 køber hver dansker cirka syv kilo slik og seks kilo chokolade om året. Det er det højeste slikforbrug i verden.