Sommer er lig med is. Enten i en vaffel, i et bæger eller på en pind. Ifølge Barneguiden.dk, så er vi et af de lande i Europa, som spiser allerflest is. Over 10 liter per indbygger bliver det til om året.
Så sent som i 1960’erne var der i Danmark flere hundrede små og mellemstore mejerier med isproduktion rundt omkring i landet. Men i de følgende par årtier blev det danske ismarked kraftigt præget af salg og opkøb, og mange mindre mejerier blev opslugt af større danske og udenlandske isproducenter. I dag kan man tælle en håndfuld danskejede, store producenter af is.
De største herhjemme er Frisko Is (ejet af mægtige Unilever) og så det danske Premier Is (tidligere Polar Is), hvis produktion foregår i Thisted.
Et væld af underground-isfabrikker er skudt op på det seneste, og de tager kampen ud mod giganterne ved at tilbyde økologiske is og niche-is såsom "de bedste", "de dyreste", "de sundeste" etc.
I dag kan man ikke få selv den mest snollede sodavandsis for under 10 kroner. Samvirke har fundet et væld af isplakater frem fra de seneste årtier, og her kan man drømme sig til de is fra ens barndom, som ikke findes mere, eller hvis de gør, kostede en brøkdel.
Kan du huske disse is fra 1970'erne? Nogle kan stadig fås - for 20 gange prisen. Foto: Frisko Is
Så er der serveret – ikke en is over en krone i slut 50'erne, men kronen var jo også mere værd dengang, skal det lige tilføjes. Det var i øvrigt dengang en Eskimo-is kunne hedde det uden problemer. Premier Is