På halvandet år åbnede SushiMania 13 butikker. Men det var i hvert fald fem for mange, erkender indehaveren Nathalie Kühl til Nordjyske.dk. Nu er kædens driftsselskab erklæret konkurs, og de fem sjællandske butikker lukker, mens nøglerne til kædens otte jyske butikker er købt tilbage af sushikædens oprindelige stifter.
Nathalie Kühl overtog sushikæden i 2022 sammen med erhvervsmanden Jørgen Bønsdorff, og i løbet af halvandet år åbnede SushiMania 13 butikker i hele landet. Men den voldsomme ekspansion, der ifølge Nordjyske.dk har gjort sushikæden til Danmarks største af sin slags, kom til at koste for meget på bundlinjen. I 2023 lød den på et underskud på 1,3 millioner kroner.
- Vi var helt stålsatte på, at det skulle nok blive rigtig godt. Vi satte udvidelserne på pause og besluttede os for at konsolidere og passe på forretningen. Men vi kunne simpelthen ikke få gang i butikkerne på Sjælland, siger Nathalie Kühl til avisen.
Konkursbegæringen fra Nathalie Kühl blev behandlet ved retten i Aalborg torsdag, og resterne af forretningen er overdraget til Peter Jacobsen, der stod bag den allerførste SushiMania-butik i Aalborg i 2009.