Administration 

Nyt studie: Chokolade beskytter hjertet – vælg den rigtige slags

Mad og drikke
Mørk chokolade i papir
Du skal ikke bare spise chokolade i kæmpe mængder. Indholdet af kalorier, sukker og fedt i de kommercielt tilgængelige produkter betyder, at du skal holde lidt igen - særligt hvis du har diabetes eller er overvægtig. (Arkivfoto) (Foto: Kjersti Hjelmen/Ritzau Scanpix)

Chokolade bliver kædet sammen med en reduceret risiko for åreforsnævring i hjertet. Men det kræver, at du vælger den sundeste slags.

En gang imellem stjæler chokolade overskrifterne og bliver udråbt som en superfood.

Og nu peger et nyt stort studie igen på, at der er en sammenhæng mellem dit chokoladeindtag og sunde kranspulsårer - hvis altså du vælger den rigtige og ikke spiser for meget af den. Men den del vender vi tilbage til.

- Vores studie antyder, at chokolade hjælper med at holde hjertets blodkar sunde, udtaler forsker Chayakrit Krittanawong fra Baylor College of Medicine i en pressemeddelelse og videre:

- Kliniske studier har tidligere vist, at chokolade er gavnligt for både blodtryk og "foringen" af blodkarrene. Jeg ville se, om det påvirker blodkarrene, der forsyner hjertet - altså kranspulsårerne.

Studiet er et såkaldt metastudie, hvor man har gennemgået seks undersøgelser med tilsammen 336.289 deltagere fra de seneste 50 år for sammenhængen mellem chokoladeindtag og kranspulsårernes tilstand.

Resultatet var en sammenhæng mellem at spise chokolade mere end en gang om ugen og en otte procents reduceret risiko for åreforsnævring i hjertet.

- Chokolade indeholder hjertesunde næringsstoffer som flavonoider, methylxanthin, polyfenol og stearinsyre, som muligvis reducerer inflammation og øger den gode kolesterol (HDL-kolesterol), forklarer forskeren.

Ikke jo mere jo bedre

Og særligt flavonoiderne skal man hæfte sig ved, fortæller Lotte Juul Madsen, som er diætist hos Hjerteforeningen.

- Flavonoiderne virker som antioxidanter og kan have en gavnlig effekt i forhold til hjerte-kar-sygdom, fortæller hun.

Faktisk får du også de gavnlige flavonoider fra frugt, grøntsager, nødder, te og rødvin.

Det gælder dog ikke, at jo mere chokolade, jo bedre. Men et par tern om dagen til din kaffe kan være en fin løsning.

- Det skal være mørk chokolade med et højt kakaoindhold. Vi anbefaler mindst 70 procent, så det skal være den bitre, siger Lotte Juul Madsen og fortsætter:

- Bitterstofferne gør også, at man hurtigere bliver mæt på smagen end ved de lysere og meget sukkerholdige chokolader.

Problemet med de lysere typer er, at sukkerindholdet er højt, og den søde smag får os til at spise en større mængde - og dermed flere kalorier.

- Mørk chokolade er et godt alternativ til billige småkager eller flødechokolade, som er fyldt op med mættede fedtstoffer. For tropiske olier - som palmekerneolier - som findes i mange kiks og kager, er også et problem for hjertet, siger Lotte Juul Madsen.

Du kan også få de gavnlige effekter fra kakaopulver - men altså ikke den sukkerholdige slags, der kan blandes til et hurtigt glas kakaomælk. Det skal være ren og rå kakao, slår diætisten fast.

- Så kan du sagtens lave en kakaodrik, der er rig på flavonoider, siger hun.

/ritzau fokus/

Af Anna Raabæk, Ritzau FOKUS

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene

Et fly i luften
Rejser

Gigantisk handel: SAS køber 55 fly

portrætter af iranske politikere
Krimi

Dansker anholdt og mistænkt for at spionere for Iran

Nyheder

Kongelige fejrer Øresundsbroens jubilæum

et supermarked
Mad og drikke

Vi har EU's dyreste fisk og brød 

et cruiseskib
Helt vildt

Far redder barn som falder over bord fra krydstogstskib

en kop kaffe med mønster
Debat

Kaffeparadokset: Danskerne vil have den bedste kop – bare ikke derhjemme

en elbil ved havnen
Biler

Fire ud af fem nye privatbiler er elbiler

Trump og Musk ved en Tesla
Nyheder

Åben krig: Trump vil knække Musk' selskaber

folk på badebroer i varmen
Nyheder

Fantastisk sommerdag i vente

en Tesla Y
Biler

Tesla er tilbage

Trump og en gråhåret kvinde
Nyheder

Hackere vil offentliggøre regeringens e-mails

Udrykningskøretøjer på en vej
Krimi

22-årig dræbt på motorcykel 

Elon Musk i the oval office
Kendte

Elon Musk vil oprette nyt parti 

livredningstårn og strand i baggrunden
Nyheder

Livreddere fik travl

start på sommerferien