Administration 

Blomsterberg om folk med dette arbejdsliv: Må ikke være pjevset

Underholdning
- Jeg har altid været en drengepige, lyder det fra Mette Blomsterberg. (Foto: Foto: Claus Fisker/Scanpix)

Den kendte konditor tager hjertet med på arbejde, uanset om hun er iblandt amatører eller professionelle.

Hun faldt øjeblikkeligt i sukkerskålen, da hun i ottende klasse var i erhvervspraktik i et bageri, og siden da har Mette Blomsterberg gjort søde sager til sin levevej.

Men der er ikke meget sukkersødt over vejen dertil. Det har været benhårdt arbejde med arbejdstider, hvor hun snørede forklædet på, mens de fleste andre lagde sig til at sove under dynen.

Men den hjertekære passion for at skabe søde sager har drevet Mette Blomsterberg, og siden 2010 har hun delt ud af den på tv - søndag aften kan den 48-årige iværksætter og konditor således ses i anden sæson af "Sukkertoppen".

- Der er store forventninger til en professionel. I vores daglige virke handler det rigtig meget om at gøre andre mennesker glade.

- Det er følelser, vi lever af at lave - sådan tror jeg, det er for alle fagfolk, der har hjertet med på arbejde, siger Mette Blomsterberg.

Mens mange andre i skolen ikke anede, hvad de skulle være, når de blev store, stod det klart for den kendte konditor allerede i slutningen af skoleårene.

- Jeg har været virkelig heldig at finde min lille hylde så tidligt i livet. Det tændte simpelthen noget i mig. Det handlede ikke bare om fascinationen for håndværket - det var meget mere end det.

- Det handlede simpelthen også om stemningen, jargonen, det med at skulle flytte sine hænder hurtigt og være effektiv.

Den indstilling fik hun allerede fra barnsben.

- Jeg har altid været en drengepige. Jeg er lillesøster, har tre storebrødre og er opvokset i en familie, hvor min mor og far var selvstændige, så der var ikke så meget pjat og ballade.

- Der var det bare snotten i måtten og gøre sig umage, fordi man skulle stå til ansvar for de ting, man lavede, forklarer Mette Blomsterberg.

I 1990 blev hun udlært konditor fra drømmelærepladsen Kransekagehuset i København, og fem år efter slog hun dørene op til sin første egen butik.

- Det var nærmest bare mig selv og min mor, der hjalp mig lidt, og så handlede min mand, Henrik, lidt ind i Inco for mig. Jeg arbejdede konstant, men det var vilkårene - ellers kan du ikke leve af det, når du er nyåbnet.

- Man er nødt til at være af en lidt speciel støbning, og du er nødt til ikke at være pjevset. Nogle gange er det nødvendigt til at tage natten til hjælp eller stå tidligere op - men jeg har det sådan, at man kan det meste, man vil, siger Mette Blomsterberg.

I maj fejrede hun og gemalen porcelænsbryllup efter 20 år sammen som mand og kone.

Sammen har parret Laura, som lige er blevet student, og Maja, der netop har afsluttet niende klasse på efterskole.

Begge døtre har været med mor i køkkenet på tv, mens manden arbejder i Mette Blomsterbergs firma.

For familien er køkkenet hjertets rum, både privat og professionelt.

- Når man er selvstændig, kan man selv bestemme. Men når det så er sagt, så lyder det enormt rosenrødt, siger hun og fortsætter:

- Jeg har et godt kompagniskab med en mand, som også ved, hvad vilkårene er, og så løser man det - nogle gange ad helvedes til, men det er gået alligevel, siger Mette Blomsterberg med et grin.

Siden 2010 har hun også delt sin passion på tv og er nået vidt og bredt ud i programmer som "Det søde liv", "Kongerigets kager", "Den store bagedyst", "Price & Blomsterberg" og senest "Sukkertoppen".

- Jeg holder meget af, at mine budskaber når ud og kan bruges til noget af danskerne. Nu er jeg blevet så gammel, at jeg godt kan sætte ord på det: Det fylder mig simpelthen op.

Også på tv bliver hun rørt, stadigvæk.

- Det er klart, at når man har dommerkasketten på eller for den sags skyld er vært, så er man jo på arbejde, men jeg er også et menneske, der er enormt observant på andres følelser.

- Som menneske er jeg den første, der begynder at tude, både når jeg er glad, og når jeg er ked af det. Jeg er bare et ærligt menneske - længere er den ikke, siger Mette Blomsterberg.

Efter fem sæsoner som dommer i "Den store bagedyst", sprang hun sidste år ud som vært i "Sukkertoppen".

Selv om hun ikke længere står blandt amatørbagere, kan de professionelle konditorer også sagtens røre den rutinerede vært.

- Selv om det bare er en konkurrence, hvor det er æren, der er på spil, er det såmænd også alvorligt nok. Det er så fantastisk for mig som fagmand at stå med andre nørder - og det mener jeg noget så sødt - som har viet deres liv, præcis som jeg i øvrigt selv har, og det er nok derfor, det rører mig så dybt.

- Når man selv er professionel og stolt af sit fag, så er det sukker på sjælen. Jeg kender jo vejen hertil, og det er kun én vej, og det er på cykel med hårdtpumpede dæk og så bare derudaf, indimellem også i modvind, siger Mette Blomsterberg.

Anden sæson af "Sukkertoppen" får premiere på TV2 søndag 8. juli klokken 20.00.

/ritzau/

en oversvømmet by set fra luften
Nyheder

Ni børn og 18 voksne

er døde efter
oversvømmelser

et par smiler til fotografen
Kendte

Monetz-parret sætter
villaen til salg

et kort
Nyheder

Her kommer Danmarks største erhvervsområde til at ligge

to smilende kokke
Kendte

Jesper Kochs
afløser er fundet

eeee
Nyheder

KFC i Danmark

meldes konkurs

en tennisspiller jubler
Sport

Clara Tauson
tager stor sejr

en fladfisk
Nyheder

Dødelig bakterie kan få konsekvenser for fiskefirma

mange personer stillet op til fotografering
Film og TV

Nu genopføres Badehotellet

larver
Nyheder

Giftig larve nu

fundet i Jylland

en politibil på en festivalplads
Krimi

Tissende kvinder

filmet med
vildtkamera på festival

udrykningsblink på taget af politibil
Krimi

Stor teenager sigtet for overgreb på niårig

bygninger lavet i lego
Nyheder

Verdens største

Legoland slår dørene op

beredskab i arbejde
Nyheder

Mindst 24 døde - mange børn er savnet

politifolk på villavej
Krimi

Kvinde fundet død i villakvarter

Ældre par, hun iført solbriller
Kongelige

Eks-konge opereret for kræft

Elefant spiser
Nyheder

Turister dræbt af elefant

Nyheder

Efter 102 år:

Seinen åbnes

for badegæster

Krokodille i vand
Dyreliv

Gigantiske krokodiller på vej til Falster

Togkupe seet inde fra
Krimi

Mand udvises: 

Voldtog 16-årig pige

i regionaltog

lang bil-kø på motorvej
Krimi

Lang kø:

Lastbil væltet på motorvej

tv-værten Melvin med sin mor
Kendte

Dansk tv-vært

køber fodboldklub

mand kigger op mod kameraet
Kendte

Lars Løkke: 

Hjem til Græsted

blåt blink på politibil
Krimi

19-årig får 12 års fængsel 

tre mennesker sidder i sofa
Kendte

Hit-serie vender tilbage

Bus på siden i grøft
Krimi

Busulykke i Tyskland:

Danskere var ombord

Mand på pressekonference
Sport

Her er Vingegaards nye Tour de France-våben

Nyheder

Tankstation er eksploderet 

Mand med solbriller i panden smiler
Kendte

Tarantino-stjerne død

mennesker på  fetival
Nyheder

Våd weekend i vente

portræt af mand med rød kasket
Nyheder

Trump er skuffet 

en mand kigger ind i kameraet
Kendte

Remee risikerer at

miste sit kørekort

en tennisspiller knytter næven
Sport

August Holmgren i ny

vild sejr i Wimbledon

mange passagerer samlet i lufthavn
Nyheder

Flystrejke rammer 300.000 rejsende

en restaurant set udefra
Nyheder

Kendt hotel og
restaurant lukker

madpandekager i et fad
Nyheder

Solgt i hele landet
- spis dem ikke

bowlingkugler
Nyheder

Bebudet konkurs: Bowlingcentre foretog mystisk lukning

to kvinder kommer gående og snakkende
Nyheder

Von der Leyen håber på toldaftale med Trump men forbereder sig på sammenbrud

en mand smiler bredt
Krimi

Dom i største sag
om coronasvindel

sort-hvidt foto af Maude
TV/Streaming

Matador forsvinder fra DR-tjeneste

En mand og en kvinde med en mannequin iført rødt lingeri imellem sig
Nyheder

Sexshop med millionunderskud

Skiltet foran retten i Hjørring
Krimi

Skyldig: Dræbte og voldtog 13-årig pige i Hjallerup

Indgangen til retten i Lyngby
Krimi

Skolepædagog skal i fængsel for krænkelser af piger

Sport

Medier: Fodboldstjerne dræbt i ulykke

facade af en bygning på Nørrebro
Krimi

Fire mænd tiltalt for brandattentat mod dansk NGO

Gul parkeringsbøde i forrude
Nyheder

FDM: Nu er kontroversiel parkeringsbøde helt forbudt

Et kæmpe område med åben ild
Nyheder

Skovbrand hærger danskerparadis

Døren til en politibil
Krimi

Vanvidskørsel: 
19-årig kvinde greb rattet med 110 i timen

To voksne kvinder holder om hinanden, den ene har et barn på skødet
Nyheder

Færgeforlis ved tropeø: 
38 meldt savnet

et potourri af billeder
Debat

Søren Baastrup: Den sindssyge sommerguide

lille flyver ligger på hovedet i mark
Krimi

Fly styrtet på mark

redningsfolk slukker brand
Nyheder

Hamas nærlæser

forslag til våbenhvile

annette heick mellem sine forældre
Kendte

Heick optræder

på Roskilde Festival

billede af en vindmølle
Nyheder

Vestas i flot stigning

helikopter på skyet baggrund
Krimi

Drukneulykke ved

Roskilde Festival

folk solbader på strand
Nyheder

DMI:

Meget mere varme på vej 

rødhåret kvinde og mand i sort jakkesæt
Kendte

Reality-stjerne klar

til Vild med dans

Nyheder

Diddy: Her er dommen

frokosttallerken med laks
Nyheder

Spis det ikke: 

Solgt over hele landet

Nyheder

Flertal udenom regeringen

vil forbyde mandatkøb

Mand sidder ved bord med en kvinde på hver sin side.
Kendte

DiCaprio spottet i København

Mand på den røde løber
Kendte

Få dage før starten:

Rolf dropper touren

pollitilogo på hvid baggrund
Krimi

Lade brændt fuldstændig ned 

Togstamme
Nyheder

DSB advarer

Forskellige slags solcreme
Sundhed

Denne solfaktor bør du bruge

Vindmølle
Nyheder

Folkeaktie i voldsom stigning

Ambulance holder på vej
Krimi

Fundet død på vej

To personer under solparaply
Rejser

Sådan dækker rejseforsikringen ved ekstrem varme

tagning fra retssal
Kendte

Jury i Diddy-sag er enige om fire ud af fem anklagepunkter

træer i regnvejr
Nyheder

DMI varsler farligt vejr 

person står udenfor i varmt vejr
Nyheder

2-årig dreng død:

Glemt i varm bil

person på festival
Nyheder

Roskilde Festival:

Varmerekord står for skud

par poserer ved galla
Kendte

Meldes klar til

Vild med dans

Sport

Stor dansk overraskelse

i Wimbledon

billede af restaurant der ligger ved sø
Nyheder

Noma åbner i USA

kokosnød med sugerør
Mad og drikke

Tilbagekalder kokosnød

Kassebil fra Forsvaret
Krimi

Fandt dynamit på loftsrum

gade i randers
Krimi

Karatespark og ukvemsord:

Mand terroriserer gade 

tennisspiller i aktion
Sport

Tauson får første sejr

i Wimbledon

et livreddertårn
Nyheder

Det betyder badeflagene