Madvarer som laks i skiver, kyllingepålæg, salami og leverpostej blev opbevaret ved 14 grader på det vestfynske plejehjem Flemløse Plejehjems afdeling Oasen i Flemløse, skriver Fyens Stiftstidende.
Det vides ikke, hvor længe pålægget har været opbevaret ved for høj temperatur, men plejehjemsleder Lene Stubgaard siger til avisen, det højst kan være en uge.
Fadæsen blev afsløret da Fødevarestyrelsens kontrollanter var på besøg den 25. oktober.
- Man kan sagtens blive syg af det, men ingen blev syge, vil jeg skynde mig at sige, siger Lene Stubgaard, som også over kontrollanter har oplyst, afdelingen har været underbemandet i en længere periode.
Plejehjemmet har fået en sur smiley og en bøde på 10.000 kroner. Dertil kommer to gebyrbelagte opfølgende kontroller.