Han nåede både at vinde prisen som Årets Frokostrestaurant og blive hædret med en Bib Gourmand, men nu er det slut. Michelinkokken Wassim Hallal lukker ANX, der har fungeret som “lillesøster” til den tostjernede Michelin-restaurant Frederikshøj, skriver Stiften.
– Vi har valgt at lukke vores smørrebrødsrestaurant ANX. Det har været en spændende rejse, hvor vi har udforsket nye idéer og sat vores præg på frokost- og smørrebrødsscenen i Danmark. Vi føler dog, at vi har gjort det, vi kunne og skulle med ANX for denne omgang, skriver restauranten på sin hjemmeside.
Frokostrestauranten nåede at eksistere i fem år og havde plads til 30-40 gæster. Ved åbningen lagde Wassim Hallal ikke skjul på sin ambition om at drive et smørrebrødssted, der kunne måle sig med hovedstadens.
– Jeg har altid drømt om at lave smørrebrød, som kan konkurrere med stederne i København, sagde han dengang ifølge Stiften.