Administration 

Mette Blomsterberg røber: Dette spiser vi til forret juleaften

Mette Blomsterberg er et passioneret madmenneske, og julen hjemme hos hende må være en lækker oplevelse. (Foto: Foto: SCANPIX arkiv)

Når der holdes juleaften i Blomsterberg-familien, er der som regel en forret inden den store hovedret.

Af redaktionen, SØNDAG, Aller Media

Julemad hos Mette Blomsterberg kan være traditionel – men den kan også være så meget andet. Det ses tydeligt juleaften, hvor der serveres forret inden den klassiske julemiddag.

Hele familien er nemlig meget glad for skaldyr.

- Vi får altid – eller det har vi i hvert fald fået de seneste mange år – king crab til forret juleaften. Der er som regel lidt tilbage, som vi så spiser dagen efter, evt. sammen med en god mørbradbøf. Pigerne, og især Laura (Mettes ældste datter, red.), synes, det er hyggeligt at sidde og pille krabbekød, siger Mette Blomsterberg til SØNDAG.

Mette Blomsterberg måtte kæmpe hårdt for ægteskabet: Det var to væmmelige år

Især Mette Blomsterbergs mand Henrik er glad for skaldyr og kan spise det i timevis.

- Om det er krabber, rejer eller hummer. Det er ligegyldigt, han elsker det. Han har også tålmodigheden til det. Det har jeg ikke i samme omfang, jeg har f.eks. ikke tålmodighed til at pille fjordrejer. Så derfor forkæler jeg ham ofte med skaldyr i løbet af december, forklarer Mette Blomsterberg.

Der er dog også plads til det traditionelle i julen, og blandt andet bager Mette Blomsterberg altid vaniljekranse, peberkager og nøddesmåkager til julehyggen. Hun vil hellere holde sig til at bage tre-fire forskellige slags kager i stedet for at stresse over at bage 10 forskellige slags.

- Sådan har jeg det nok i virkeligheden med alt. Hellere lidt, men godt, men når det så er sagt, så er jeg jo nok typen, der ofte slår et lidt for stort brød op. Jeg tænker tit: Det kan jeg da godt lige klare, og det gør jeg så. Det er en del af min natur, at jeg godt kan lide at have sådan lidt småtravlt. Især hvis jeg laver noget, som jeg hygger mig med at gøre samtidig, og det gør jeg, når jeg bager og laver mad. Jeg kan godt lide det, siger hun.

Mums: Få opskriften på Mette Blomsterbergs lækre vaniljekranse

Mad med sjæl og kærlighed i

For Mette Blomsterberg, hvor mad og kager er en stor del af hendes hverdag, er det vigtigt, at julemaden er af god kvalitet.

- For mig er julen en tid, hvor der skal være lidt ekstra af alt det gode. Vi skal forkæle hinanden og også forkæle os selv. Og maden er for mig en vigtig del af julen. God julemad skal for mig være mad, der er blevet lagt sjæl og kærlighed i. Mad, der er lavet fra bunden af gode råvarer, siger Mette Blomsterberg.

Den tanke har hun med fra sit barndomshjem.

- Min mor var økonoma, og selvom pengene bestemt var små efter skilsmissen, så var hun bevidst om, at vi skulle have mad af en ordentlig kvalitet. Rigtig mad. Så hun lavede al maden fra bunden – også julemaden. Der var ikke overflod, det var småt, men godt.

Lav lækre krydderkager til jul med Mette Blomsterberg: Få opskriften her

Se også:

En lommeregner og en kuglepen
Nyheder

Regnskabets time:

mange milliarder har

pandemien kostet statskassen

Nærbillede af en alvorlig Jacob Haugaard
Kendte

Jacob Haugaard: Jeg

blev misbrugt som barn

En mand dufter til en kop kaffe
Corona

Sådan kan patienter få

duft- og smagssans tilbage

En politibil i fuld fart
Krimi

To mænd ramt

af skud i Herlev

En mobiltelefon i zoom appen
Nyheder

Video: Direktør fyrer

900 ansatte

på Zoom-opkald 

motorvej
Nyheder

Kørsel i kraftig blæst?

Her er de nye regler

Bandet Jung på scenen under en koncert.
Nyheder

Tusindvis skal

testes efter koncert

Et småsløret billede af parret.
Helt vildt

Skyldig i drabsforsøg på 

lotto-millionær kæreste

Søs Egelind
Underholdning

Søs Egelind: Bare jeg

havde hørt efter

Ikon af snapchat på en mobiltelefon
Krimi

Digital børnelokker

dømt for 51 forhold

En rød potent motorcykel
Nyheder

Nu skal strømerne

køre på Ducati

Logoet fra Gældsstyrelsen
Nyheder

Mænd betaler ikke 

deres bøder

Politibil med udrykning
Krimi

Her er billederne:

To unge efterlyst

for overfald 

Lise rønne
Kendte

Lise Rønne har droppet venskaber:
- Jeg har ryddet op

Nyheder

Statskassen redder

Den Blå Planet

kanyler på et bord
Nyheder

Rekordhøjt smittetal - uregelmæssig indberetning

Jacob Haugaard
Kendte

Jacob Haugaard efter corona: Sådan har jeg det nu

peter
Krimi

Forsvundet:

Peters telefon er slukket

politikere
Nyheder

Finansloven:
Populært fradrag fjernet

Rasmus Seebach
Kendte

Rasmus Seebach
sender sød julehilsen

politi på gaden
Krimi

Panik i lille jysk by - politiet jagtede mand med "maskinpistol"

person vaccineres
Corona

Ville undgå vaccination med falsk arm

Peter
Krimi

29-årig forsvundet efter fyraftensøl

Nyheder

Hver femte 16-30-årige: Ikke voldtægt hvis hun ikke sagde nej

billede fra laboratorium
Corona

Dansk coronavaccine imponerer

rene dif kunst
Kendte

René Dif: Mit lig skal udstilles over hele verden

lussinger tv2
Nyheder

Tidligere TV 2-profil:

Lussinger på redaktionen

Sygeplejerske
Nyheder

FAKTA: Det indeholder coronavinterpakken til de trængte sygehuse

vaccine 3 stik
Nyheder

Invitation til tredje stik:

På vej til 375.000 borgere

omikron
Corona

Omikron-variant:

38 smittet til julefrokost

plast affald usa
Nyheder

USA: Verdens største plastik-forurener

vild med dans
Kendte

Vild med dans-stjerne:

Jeg skal giftes

Krimi

Skudoffer i vandpibecafé: Var i bande-miljøet

omikron
Nyheder

Omikron: Nærmer sig 200 tilfælde i Danmark

Et bjergmassiv
Helt vildt

Finder juvelskrin fra 55 år gammelt flystyrt 

et kystvagt skib i blåt og gult
Nyheder

Svært slukningsarbejde på skib nær Göteborg

En masse gyldne mønter
Nyheder

Bitcoin styrtdykker

Et juletræ i en lys skandinavisk lejlighed
Livsstil

Juletræ:

Hvad er bedst for miljøet – gran eller plastik

En maskeret mand i en butik
Krimi

Her er manden der skød

en guldørering
Nyheder

Guldfund: Som at få en sms fra fortiden

et krigsskib på vandet
Nyheder

Pirat har fået amputeret ben 

Et par ski står i sneen
Krimi

Tre skiløbere er dræbt af lavine i Alperne

Krimi

Svenske tilstande:

Endnu en mand skudt i København

Det ikoniske hus set udefra med julelys i alle vinduer.
Helt vildt

”Alene Hjemme”:

Overnat i HUSET

Nyheder

Hun udfordrer Messerschmidt i formandsvalg

Modelbillede af en mand der bliver klippet hos i en frisør eller barber.
Krimi

Skuddrab hos frisør:

Her er politiets teori

Lauritz Emanuel og Jesper Groth på den røde løber. Lauritz er iført en meget lille blå læderjakke
Kendte

Popduo efterlyser

tyv i lille

damejakke

Dronning Margrethe tegner og fortæller
Kongelige

Dronningen levede

af pasta og pølser

Et fly i luften set nedefra.
Nyheder

Der kommer

IKKE flyafgifter

prinsesse Marie og prins Joachim i aften gallatøj. De er begge klædt i sort.
Kongelige

Prins Joachim afslører

yndlings julekalender

Mette Frederiksen
Nyheder

Mette Frederiksen erkender coronafejl

Mugshots af alle tre anholdte i forbindelse med skoleskyderriet,
Nyheder

Forældre til 15-årig

skoleskyder anholdt

hånd og granat i pose
Helt vildt

Bomberyddere tilkaldt:

Mand havde granat i numsen

Inde i partybus
Krimi

Partybuschauffør sigtet for narkokørsel

Kro set udefra
Mad og drikke

Historisk kro skal sælges

Julie Zangenberg
Underholdning

Julie Zangenberg:

Sådan bliver første

jul med baby 

Storebæltsbroen
Nyheder

Uheld lukkede Storebæltsbroen 

Lise Rønne og Silas Holst
Kendte

Silas Holst hårdt ramt af corona

Blå blink på politibil
Krimi

37-årig i kritisk tilstand efter soloulykke 

unge drikker af øl bong
Nyheder

Dansk storby vil hæve aldersgrænsen på alkohol

det kiksede juletræ på Trafalgar Square
Nyheder

London får et rædsel
af et juletræ af Norge

Nyheder

Norsk julefrokost er største Omikron-udbrud uden for Sydafrika

lottokuponer
Nyheder

Syltede lotto-millioner
i flere uger:
- Det er bare løgn

ABBA
Kendte

ABBA vil blive en del af din jul

prins joachim, prins felix, alexandra og prins felix
Kongelige

Grevinde Alexandra gik over en million ned

glas med juice
Nyheder

Advarsel: Giftstof fundet i dansk æblemost

sofie gråbøl poserer
Kendte

Sofie Gråbøl: Det er

svært at være menneske

metroen
Nyheder

Metroen brød sammen - passagerer fanget midt i myldretiden

retten i holstebro set udefra
Krimi

Fængsel til psykolog:

Seksuelt overgreb

på 15-årig pige

kampklædt politi på gaden
Krimi

Én person er død efter skudepisode i Rødovre

fodboldspiller smiler
Kendte

Landsholdsstjerne

skal være far

blomster ligger på fortov ved nørrebrogade i København
Krimi

Drab på Nørrebro:

To personer sigtet

bagenden på BMW-delebil
Krimi

Ny bekymring:

Spritkørsel i delebiler 

UFO ses på nattehimlen
Nyheder

Bramsen: Ingen

UFO'er i Danmark 

victor axelsen står med medalje
Sport

Victor Axelsen kåret:

Verdens bedste

kvinde slikker på slikkepind
Corona

Deler slikkepinde

for at blive smittet 

politi på gaden i randers
Krimi

Mand død efter

knivstikkeri

Blå blink fra udrykning
Krimi

Savnet 14-årig pige

fundet i god behold

hus i oversvømmet område i canada
Helt vildt

Vintertemperatur:

22,5 grader

Betty Bitschlap
Film og TV

Dansk drag:

Kan vinde millioner