Tips til køkkenhaven: Gå “Bonderøven”  i bedene

Mad og drikke
Krisetider er lig med øget fokus på køkkenhaven, lyder det fra Haveselskabet. (Foto: Ann Malmgren)

Flere og flere vælge at bruge tiden i coronakrisen til at gøre noget ved køkkenhaven. Her får du en masse gode tips og tricks fra Haveselskabet til at få det bedste ud af de hjemmedyrkede lækkerier.

Nyopgravede kartofler fra haven og sprød salat fra højbedet. Søde jordbær plukket i solen og friske majs på grillen. Drømmen om hjemmedyrkede lækkerier kan få tænderne til at løbe i vand på de fleste, og i disse dage planlægger haveejere og altandyrkere over hele landet sommerens høst. 

Og flere har i år endnu større ambitioner for køkkenhaven. Corona-krisen og det nedlukkede samfund har både givet mange mere tid i haven og sat tankerne om selvforsyning i gang.

- Krisen får mange til at drømme om at leve lidt ligesom 'Bonderøven', og det kan man også sagtens lade sig inspirere af i lille skala. Mange har mere tid i haven og vil være mere hjemme den kommende tid, og det er en god anledning til at komme i gang med køkkenhaven, hvis man ikke har prøvet det før, eller at prøve kræfter med nye sorter eller en større køkkenhave, hvis man har lidt erfaring, siger Louise Møller, havefaglig rådgiver i Haveselskabet.

"Gab ikke over mere, end du kan klare". Karna Maj

Stigende interesse for køkkenhaven

I Spirekassen, der er en økologisk frøhandel, mærker indehaver Christine Wiemann også den stigende interesse for at dyrke køkkenhave.

- Jeg sælger cirka tre gange så mange frø til køkkenhaven, som jeg plejer. Mange nybegyndere skriver til mig, at nu har de tiden til det. Andre skriver, at de ikke har have, men gerne vil dyrke mikrospirer eller dværgtomater i vindueskarmen eller på altanen. Det er tydeligt, at der er kommet mere fokus på hjemmelivet, og mange er gået i selvforsynings-mode, siger Christine Wiemann.

Top-sællerten er hos hende i år er bladbede. Men også farvede gulerødder og lyserød blomkål er der efterspørgsel på. I det hele taget er farverne i fokus.

Revnede gulerødder

Den erfarne køkkenhavedyrker Karna Maj har dyrket 23 forskellige gulerod-sorter og guider på Haveselskabet.dk gennem de mange sorter, så det bliver nemt at komme i gang. Hun deler også sine erfaringer med de dyrkningsproblemer, der typisk opstår i køkkenhaven. Og det er også netop de spørgsmål, der er mange af i Haveselskabets telefonrådgivning.

- Vi hører ofte fra haveejerne, når noget ikke lykkes i køkkenhaven. Det kan være frø, der ikke spirer, eller når man hiver revnede gulerødder eller kartofler med sprækker op af jorden. Revner og sprækker kommer typisk, når jorden i en periode har været for tør, hvorefter der som kommer meget regn. Men man kan også være uheldig med en portion frø, som ikke vil spire. Og hvis noget ikke lykkes, skal man endelig ikke lade sig slå ud. Det er normalt og sker også for dem, der har dyrket køkkenhave i mange år, siger Louise Møller.

Og selv om tanken om selvforsyning kan virke fristende, er et godt udgangspunkt er ikke gabe over for meget.

- Hellere starte i det små og få en god oplevelse. Så kan man altid udvide køkkenhaven lidt år for år med flere sorter eller flere bede, anbefaler Louise Møller.

KOM GODT I GANG

Gør jorden i køkkenhaven klar ved at fjerne alt ukrudt, så den ligger bar, og solen kan varme den op. Jorden skal helst være 12-15 grader for en god spiringstemperatur - enkelte grøntsager som fx græskar og agurker skal have en højere temperatur.

Indtil jorden er varm nok, kan man mange frø forspires i vindueskarmen - det gælder fx kål og salat. Når frøene er spiret, skal de helst stå køligere end stuetemperatur men med lys. Står de for varmt, bliver planterne typisk lange og ranglede. Læs altid vejledningen på pakken med frø, da så-tidspunkt kan variere fra sort til sort.

Sår du frøene i lige rækker, er det nemmere at kende forskel på grøntsagsspirer og ukrudt.

Jorden skal være fugtig, når du sår. Er sommeren tør, skal du huske at vande - helst om morgenen eller aftenen, når der ikke er direkte sol på bedet.

Vil du holde sneglene helt ude af køkkenhaven, er det nemmest at dyrke i højbed med en såkaldt sneglekant, som forhindrer dyrene i at nå op til grøntsagerne.

Grøntsager som radiser, pluksalat, dild og spinat vokser hurtigt og kan med fordel sås med jævne mellemrum, så du kan høste over hele sæsonen og stadig nå at få glæde af i køkkenet.

TIP

Er du nybegynder, eller har du børnene med i køkkenhaven, kan det betale sig at dyrke køkkenhave i højbed eller et tydeligt afgrænset bed. Det gør det nemmere at begrænse sig, og dermed nemmere at luge og overskue, når afgrøderne vokser sig store.

5 GODE TIL BØRNENE

Radiser og salat: Ikke alle børn kan lide salat og radiser, men det spirer hurtigt, og ventetiden er ikke så lang.

Ærter: De vokser hurtigt og får en vis størrelse, og mange børn elsker både smagen af ærter og at få lov til selv at bælge dem. Det kan være en idé at forspire dem indenfor, så de ikke ædes af skadedyr i haven.

Græskar: De er sjove, fordi de bliver store, og det er sjovt at have sit eget græskar at skære ud til Halloween.

Solsikke: En supernem blomst, som mange børn elsker, fordi den bliver højere end både dem selv og de fleste voksne.

Kartofler: Det er fascinerende at se, hvordan en enkelt knold kan blive til 20 kartofler. Kartoflen flås i flere farver - blandt andet den blå, som man kan lave blå-lilla kartoffelmos af. 

Haveselskabet.dk/koekkenhave findes trin for trin-guides til både nybegyndere og erfarne i køkkenhaven og tips til dyrkning af de enkelte grøntsager.

 

Sangerinden Oh Land
Kendte

Oh Land viser babyen

frem: - Se hvad

storken kom med

Sygeplejerske med vaccinen Sinovac
Corona

Tror på vaccine

til efteråret

Danseren Silas Holst og skuespilleren Jakob Fauerby på dansegulvet i Vild med Dans
Film og TV

Danseveteraner

gør comeback i

Vild med Dans

Prins Harry og hertuginde Meghan
Kongelige

Harry og Meghan

flytter igen

Retten i Herning
Krimi

Slag og lussinger:

Dømt for vold

mod konfirmander

billede fra google streetview af kvinde og mand på en bænk i Lima
Helt vildt

Mand opdager

utroskab via

Google Maps

Prins Joachim kronprins Frederik Cayx morgenmad
Kongelige

Første billede

efter blodproppen:

Storebror på sygebesøg

Søby Brunkulssø
Krimi

Mand omkommet 

i badesø

Dronning Margrethe tale
Nyheder

Konfirmation eller

bryllup forude?

Skriv den gode tale

Villy Søvndal vil være borgmester
Nyheder

Villy Søvndal vil

være borgmester

Hvepsebo
Nyheder

Sådan holder du

hvepsene væk

Tandbørste
Sundhed

Din tandbørste 

er en bakteriebombe

Dwayne "The Rock" Johnson
Kendte

Her er verdens bedst

betalte skuespiller

Joe Biden og Kamala Harris primærvalg
Nyheder

Hun er Bidens 

vicepræsidentkandidat

Simone Egeriis
Kendte

Tidligere barnestjerne:

Mor for anden gang

Et badedyr formet som en delfin
Krimi

Danmarks dyreste

samling af badedyr

Anders Bondo Christensen fra Lærernes Centralorganisation
Nyheder

Anders Bondo

stopper 

Unge mennesker samlet i Dyrehaven til fest forud for skoleåret
Nyheder

Ingen “puttefest”

i Dyrehaven i år

En ildsøjle stiger til vejrs efter en stor eksplosion i den russiske by Volgograd.
Helt vildt

Se videoen:

Ny voldsom

eksplosion

Østerstrand i Fredericia
Krimi

Mand i kritisk tilstand

efter hovedspring på

lavt vand

Modelfoto af en coronavaccine
Nyheder

OVERBLIK:

Så tæt er vaccinerne

på målstregen

Anders Bondo Christensen fra Lærernes Centralorganisation
Nyheder

Endelig: KL og lærerne

er enige 

Christian Kjær
Kendte

Rigmand ramt af "liggepest"

Passagerer med mundbind i Aarhus
Corona

Over 100 nye:

Nu stiger antallet

af smittede igen

Sofie Østergaard
Kendte

Populær tv-vært får ny udfordring

Mor og søn med mundbind i bus
Corona

Nye områder udpeget: Her skal der også bruges mundbind

vaccine
Corona

Putin: Vi er klar med vaccine mod covid-19

Pengesedler og mønter
Nyheder

R lægger stemmer til: Der skal betales topskat af feriepenge

Hedebølgen er ankommet til Ofelia Plads i København
Nyheder

Trods hedebølge: Glem alt om varmefri

Lina Rafn
Kendte

Lina Rafn springer ud som tv-vært

Dværgplaneten Ceres
Helt vildt

Opdagelse: Planet er fyldt med havvand

Donald trump og sikkerhedsvagt
Nyheder

Donald Trump ført væk fra pressemøde - person skudt

Villa
Nyheder

Prisen på din bolig er eksploderet

Michala Kjær Patrick Brylov
Kendte

Janni Spies’ datter:

Hemmeligt gift

Kvinde iført mundbind
Corona

Er du i tvivl? - her er rejsereglerne i Skandinavien

person ved computer
Nyheder

Dårlige it-vaner - det her skal du være obs på

Magnus Heunicke pressemøde
Corona

Vil sikre billige

mundbind

Skolestart corona bekymring
Corona

Mange forældre

bekymret for skolestart

Skuespiller Antonio Banderas
Corona

Superstjerne smittet med corona

Politi krimi Bornholm
Krimi

Politiet rykker ud til

overfald med hammer 

Bruuns Galleri Aarhus
Krimi

Rumænsk tricktyv

narrede 75-årig 

Connie Nielsen
Underholdning

Dansk skuespiller scorer

stor Hollywood-rolle

Statsminister Mette Frederiksen corona pressemøde
Corona

Statsministeren:

Ikke behov for

ny nedlukning

Vatpind test corona
Corona

40 børn sendt i isolation

En slange i et toilet
Helt vildt

Skulle på toilettet:

Fandt stor slange

i kummen

Sundhedsminister Magnus Heunicke
Corona

Indkalder til

nyt pressemøde 

Islands Brygge aften
Nyheder

35 sigtet for at spille

høj musik om natten

Kronprinsesse Mary
Kongelige

Mary springer ud

som hovedtaler

Musikerne Ole Kibsgaard og Kaya Brüel foran piano
Film og TV

Morgensang på DR

- uden Faber

komikeren Geo
Kendte

Infertil komiker

er blevet far

til mirakelbaby

strand med badegæster
Nyheder

Mulig varmerekord:

Skoldhed uge venter

Bil støvsuges
Biler

Solcreme og håndsprit

kan skade din bil

Blå blink fra udrykning
Krimi

En person omkommet

i boligbrand - syv andre

reddet ud

Modelfoto af en vaccine mod covid-19
Corona

Dilemma: Hvem skal

først vaccineres

mod corona?

Simon Cowell og Lauren Silverman
Kendte

"X Factor"-dommer brækkede ryggen - nu er der nyt

Mette Frederiksen
Nyheder

Ny meningsmåling: Mette F. går bomstærk ind i efteråret

Kvinde med mundbind
Corona

Coronasmitte: Norsk kommune lukker ned

hund
Dyreliv

Pas på dyrene i hedebølgen - få gode råd her

Indlandsisen på Grønland
Krimi

Dødsulykke på indlandsisen: Faldt formentlig ned i en sprække

Johnny Reimar
Kendte

Vinker farvel til havudsigt: Partykonge forlader nordsjælland

Jussi Adler-Olsen.
Kendte

Vild kontrakt til Jussi Adler-Olsen: Succes-bøger forvandles til international tv-serie

badestrand
Nyheder

Søndag blev årets hidtil varmeste dag

person drikker vand af et glas
Nyheder

Eksplosion i vandforbruget tørlægger dele af København

Einar
Krimi

Demente Einar er endnu ikke fundet

Et uge-vejrkort med sol og høje temperaturer
Nyheder

Hedebølge i august

er sikker

Billede af Simon Cowell
Kendte

"X Factor"-dommer

brækkede ryggen

bananer
Mad og drikke

Hader du også brune pletter på bananerne?

Billede af et lysende objekt med stjerner omkring.
Helt vildt

NASA fjerner

stødende navne i universet

To terrassevarmere stående blandt mange grønne planter
Krimi

Slemt forbrændt af

terrassevarmer

En politimand og hans sorte schæferhund Max
Dyreliv

Politihund finder

forsvundet mor og baby

første dag på jobbet

Kæmpe krater i Beirut
Nyheder

43 meter dybt krater

fra Beirut-eksplosion

kan ses fra rummet

En fuldstændig smadret stationcar ligger på siden med en falckvogn ved siden af.
Krimi

Voldsom ulykke

med fastklemte

Islands Brygge fyldt med affald og tomme flasker
Krimi

Politiet modtager

hundredvis af støjklager

Oh Land
Underholdning

X Factor-dommer er

blevet mor igen

Medina sanger
Kendte

Medina er gravid

Mundbind Aarhus
Corona

Fem millioner mundbind

på vej mod Aarhus

Eksplosion Beirut
Nyheder

Ambassadørfrue

omkommet

i eksplosion

Kat smugler heroin
Helt vildt

Kat smuglede stoffer

ind i topsikret fængsel

grænse
Krimi

25 hundehvalpe aflivet 

Christiane Schaumburg-Müller Christopher Læssø
Underholdning

Nyt job til Christiane