Kaffe er den næstmest populære drik i vedren – kun overgået af vand. Og mens tidligere studier ofte viste, at kaffe havde en mørk side, så har de nyeste vist, at der for det meste kun er positive sider af den velduftende drik.
Og hvorfor nu den kovending? Tidligere, når man lavede undersøgelser på storforbrugere af kaffe, så tog man ikke det faktum med, at denne målgruppe også ofte var storrygere og mange var ligeledes stillesiddende og ikke så aktive som folk, der ikke drak så maget kaffe.
Nyere undersøgelser, som sier den målgruppe fra, har påvist, at kaffe faktisk ikke ser ud til at skade dig, hvis du er almindelig aktiv og hverken storrygende eller har stort alkoholforbrug ved siden af kaffedrikningen.
Tværtimod så viser de nyeste studier, at kaffe har en gavnlig effekt mod bl.a. Parkinson, Alzheimers, Type 2 Diabetes, leversygdomme herunder leverkræft, hjerteanfald og slagtilfælde.
Kaffe er dog stadig ikke lige så sundt som vand takket være det høje koffein-indhold. Derfor bør kvinder, der gerne vil være gravide, undgå for meget kaffedrikning, store indtag af ufiltreret kaffe kan også øge kolesteroltallet, og selvfølgelig skal man undgå kaffedrikning inden sengetid, hvis man ikke har nemt ved at falde i søvn.
Sjove facts om kaffe
* De altdominerende sorter er Arabica og Robusta, hvor førstnævnte r både finere og mere smagfuld, mens sidstnævnte er mere rå og har højere koffein-indhold.
* Brasilien er den største producent af kaffe på verdensplan med Vietnam og Columbia på de følgende pladser.
* Det mest kaffedrikkende folkefærd er finnerne med 12 kilo kaffe per indbygger om året. Herefter følger Norge og Island.
* En espresso indeholder langt mere koffein end almindelig kaffe, men fordi den altid serveres i bittesmå kopper, så udgør koffeinen ikke meget mere end i en stor kop almindelig kaffe.
* Det er ikke kæmpe kaffefarme, som står for hovedproduktionen af kaffebønner. 80% af verdensproduktionen kommer fra små familieforetagender, som høster og plejer markerne manuelt.
* Kaffebønner er faktisk kaffefrugtens frø.
* Oprindelsen af kaffe er lidt usikker, men den mest gængse historie er, at en hyrde i tidernes morgen i Etiopien bemærkede, hvordan hans geder blev mere energiske, når de spiste af frugterne fra et bestemt træ. Så indsamlede han disse frugter og fik en ven til at lave en drik af dem, som holdt ham vågen bedre og – ja, resten er historie....