Fiskefabrikken Jelex Seafood i Hirtshals er politianmeldt for at vildlede kunder og for dokumentforfalskning.
Virksomheden er blevet afsløret i at have solgt laks inficeret med den farlige bakterie listeria til en kunde i Spanien samt forfalske attester til kunder. Det kan man se i TV 2-programmet 'Operation X'.
En ansat, der fik nys om at Jelex Seafood ændrede i sine egne literia-tests, meldte sin arbejdsgiver til Fødevarestyrelsen af flere omgange og henvendte sig også til TV 2.
Ved et kontrolbesøg har Fødevarestyrelsen fundet seks forfalskede analyser, som Hirtshals-virksomheden har sendt afsted til kunder over en periode på tre måneder i 2018.
Direktør i Jelex Seafood, Jens Elsnab, siger til Ekstra Bladet, at han ikke havde nogen idé om, at der blev snydt med attesterne.
- Det er Operation X, der har fordrejet sandheden. Det er helt hysterisk, helt hysterisk, siger han til mediet.
Der er ifølge Jens Elsnab ikke nogen koder til firmaets computere, så det er ikke til at sige, hvem der står bag dokumentforfalskningen.