Af Line Sølvhøj Johansson, Mad & Bolig, Aller Media
And, flæskesteg, brunede kartofler, sovs, øl, vin og tonsvis af konfekt. Juleaften byder på en masse skøn spise, og de efterfølgende dage sætter vi os igen til bordet for at indtage julefrokostbordets eventyrligheder – skyllet ned med juleøl og snaps.
Det er ikke underligt, at mange af os ender med mavepine og forstoppelse, men ifølge madskribent og madstylist Carsten Kyster er vejen til at undgå forstoppelse ikke så lang.
- Julen handler jo om at spise rigtig meget god mad, men prøv at holde igen med for meget af den fede mad, gå en masse ture, og drik mælk og drikkeyoghurt for at stabilisere maven en smule, anbefaler Carsten Kyster.
Få opskriften på en sund rødkålssalat på magasinetmad.dk
Slip for mavepinen
Vil du gerne undgå den ubehagelige mavepine, som den fede julemad kan medføre, er det vigtigt, at du hele tiden holder din mave i gang – og det er ikke med konfekt og julens småkager, der står fremme i juledagene. Til gengæld skal du:
- Sørge for at få fibre hele julen igennem. Spis frugt og grøntsager til mellemmåltid.
- Nyde julemaden - med andre ord skal du spise langsomt og tygge maden godt.
- Drikke godt med vand, både før, efter og under middagen.
- Spise jævnligt gennem dagen, så du ikke er for sulten og overspiser, når du sætter dig til bordet.
- Bruge pauserne mellem måltiderne på at gå en lang tur og få frisk luft.
Desuden har Carsten Kyster et gammelt trick, der kan hjælpe mange i de fede juledage:
- Jeg har et gammelt trick fra min tante: Kultabletter! De lægger nærmest et filter, der beskytter imod alle de uvante ting i uvante mængder, udtaler Carsten Kyster.
På madogbolig.dk får du tips til, hvilke råvarer der er gode for maven at spise i december
Så meget skal du drikke i julen
Nok ryger der en del alkohol ned i julen, men det er vigtigt, at du samtidig får drukket 1-2 liter væske om dagen. Sodavand og light produkter tæller ikke med – der skal vand til, hvis du vil undgå forstoppelse.
Og så kommer det store spørgsmål så: Hvor meget snaps kan du egentlig tåle?
- Det er meget, meget individuelt, og det er især farligt, hvis man ikke er vant til at drikke snaps eller hård alkohol. Det bedste tip, jeg kan give, er at købe en rigtig god snaps og så nøjes med at drikke 1-2 stykker til silden, hvis man er usikker på, hvor meget man kan tåle, anbefaler Carsten Kyster.
Få opskriften på en omgang lækre og sunde havregrynskugler, du kan lave til jul