Sådan lever du mere økologisk - uden det koster kassen
Du behøver ikke blive ruineret, fordi du vælger økologiske varer. Få seks tips til at få mere økologi i hverdagen uden at sprænge budgettet.
Det behøver ikke at koste en formue at gå efter supermarkedernes økovarer.
Det behøver ikke at koste en formue at gå efter supermarkedernes økovarer. Scanpix - arkivfoto


Ifølge Økologisk Landsforening er vi danskere verdensmestre i at købe økologiske varer. Men måske kender du alligevel det, at du tøver med at vælge den økologiske kylling, som koster mere end det dobbelte af en konventionel.

Eller måske er der andre varegrupper, hvor du vælger det økologiske fra af hensyn til pengepungen. Derfor får du her et par tips til at få råd til mere økologi i hverdagen, så du kan skåne dig selv, din familie og naturen for unødig kemi.

6 tips til mere økologi i hverdagen

  • Start med basis. Gå efter økologi i dine basisvarer – altså dem, du spiser meget af. Mælk, mel, havregryn, kartofler og gulerødder er typisk ikke så meget dyrere i økologisk udgave.

Udnyt dine madrester. Læs mere på mad&bolig.dk

  • Skru ned for kød, men køb kvalitet. Ved at købe lidt mindre kød, skåner du klima og pengepung og får råd til økologisk kvalitet. Spæd op med grøntsager og groft brød, ris eller pasta. De fleste tænker: "Hvad skal vi have af kød i aften, og hvad skal vi have til?" Tænk lige omvendt.
  • Lad årstiden styre. Vælg den øko-frugt og de øko-grøntsager, der er lette at skaffe i forhold til årstiden. De er som regel billigere i sæson.

Bolig på Instagram: 10 inspirerende profiler. Læs mere på mad&bolig.dk

  • Brug det, du køber. Hvert år ryger der 63 kilo mad i skraldespanden pr. dansker. Køb kun det, du har brug for og brug det, du har købt. Madplaner kan gøre dine indkøb mere effektive og skære ned på spild.
  • Lav dine egne færdigretter. En af de ting, der kan vælte et ellers stabilt madbudget, er færdigretter og fastfood. Prøv engang imellem at doble eller tredoble portionen, når du laver mad. Frys så ned i portioner til de dage, hvor tingene går lidt stærkt.

Klassisk cheesecake med kiksebund og friske hindbær. Læs mere på mad&bolig.dk

  • Brød til under en 10'er. Bag selv dit brød. Brug f.eks. en nem opskrift med langtidshævet dej, der står i køleskab natten over. Så kan du bage gode øko-brød til 7,50 kr. pr. stk.

 

Få Økologisk Landsforenings fulde guide til mere økologi uden at blive ruineret på okologi.dk/tips

 

Lene Lykke Hovmand, Mad & Bolig, Aller Media

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.