Administration 

Sådan bager du fastelavsboller uden fedt

Fastelavnsboller kan enten laves af wienerbrødsdej, som konditoren ofte gør, eller af en almindelig gærdej. Gærdejen er nemmere at have med at gøre, og man bruger mindre smør. (Foto: Colourbox)

Fastelavnsboller behøver ikke sejle i creme eller flødeskum for at smage godt. Faktisk kan du bage dem helt uden fedt og stadig bevare den gode smag.

De fleste forbinder fastelavnsboller med fedtet wienerbrød pyntet med farverig glasur eller en blød bolle fyldt med creme, flødeskum eller marcipan. Men ifølge redaktionschef på magasinet ISABELLAS, Anita Banner, behøver fastelavnsboller ikke at fede mere end almindelige boller.

Mangler du inspiration til et nyt køkken? Se galleriet med 17 smukke køkkener på isabellas.dk.

- Fastelavnsboller kan enten laves af wienerbrødsdej, som konditoren ofte gør, eller af en almindelig gærdej. Gærdejen er nemmere at have med at gøre, og man bruger mindre smør, forklarer Anita Banner og uddyber:

- Vil du bage en rigtig sund fastelavnsbolle, gælder det om helt at udelade smørret og komme masser af klid og nødder i dejen. Når bollen er bagt, kan du pynte den med smeltet mørk chokolade. Når alt kommer til alt, er det jo ofte pynten som afgør, om en bolle er en fastelavnsbolle eller ej, slutter Anita Banner.

Vil du bage en gammeldags fastelavnsbolle, får du hele fem opskrifter på fastelavnsboller på madogbolig.dk.

Fastelavnsboller med klid

Dette sunde alternativ til en fastelavnsbolle smager også godt med smør på, hvis du undlader chokoladen.

Her får du opskriften på en sund: fastelavnsboller
(10 stk.)

Dej:

25 g gær

6 dl vand

2 tsk. salt

2 dl hvedeklid

650 g hvedemel

50 g hakkede valnødder

Pynt

50 g smeltet god mørk chokolade

Smuldr gæren i vandet, og rør saltet i. Kom klid og mel i gærblandingen, og rør dejen sammen med en ske - dejen skal være klæg. Sæt dejen i køleskabet natten over.

Form med to skeer 10 klatboller på en bageplade medklædt med bagepapir. Stil pladen i den kolde ovn, og skru op på 200°. Lad boller bage i ca. 30 minutter, og lad dem herefter køle af på en bagerist.

Pynt: Smelt chokoladen over vandbad, og pynt bollerne med chokolade hældt i en tynd stråle på tværs af bollerne.

Line Sølvhøj Johansson, ISABELLAS, Aller Media. Opskrift: Mai Knauer.

en mand kigger på fotografen
Kendte

Historisk Oscar-vindende

skuespiller er død

bacon på en pande
Mad og drikke

Kan man stege bacon i vand?

et hus set fra haven
Nyheder

Mægler-svipser: Glemte at nævne manipuleret foto

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

indgang til psykiatrisk afdeling
Krimi

Far i chok:

Datters drabsmand
var på fri fod i Aarhus

en mand kigger på fotografen
Kendte

Eske Willerslev:
- Jeg er ikke den klogeste

Nyheder

Problem med skinne forsinker tog

en mobiltelefon
Livsstil

Godt gemt trick: Beskyt din iPhone mod tyveri

biler i kø
Nyheder

Uheld lukker Storebæltsbroen

en politibil
Krimi

23-årig stukket ned - tre teenagere anholdt og løsladt

en mand kigger på fotografen
Kendte

Kræftramte Noller

er klar med nyt projekt

avisforsider
Kongelige

Russisk netværk bidrog til misinformation om prinsesse Kate

en mand kigger på fotografen
Kendte

Dennis Knudsen

stjal fra superstjerne

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en udbrændt bygning
Nyheder

Rusland:

Moskva-angrebsmænd
fik penge fra Ukraine

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Tidligere kryptokonge idømt 25 års fængsel

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage