Opkast og diarré: Pas på østers og muslinger
Flere danskere er blevet syge i den seneste tid efter at have indtaget muslinger og østers, som de selv har indsamlet.
Østers, man selv har samlet, er en lækker delikatesse, men du kan blive alvorligt syg af dem.
Østers, man selv har samlet, er en lækker delikatesse, men du kan blive alvorligt syg af dem. Colourbox


Intet kan ødelægge en weekend mere end en omgang bræk og dårlig mave - og udover at være ubehageligt kan Roskilde-syge også være farligt.

Derfor råber Fødevarestyrelsen nu vagt i gevær. Flere danskere har nemlig i løbet af den seneste tid fået Roskilde-syge efter at have indtaget rå muslinger og østers, som de selv eller andre private har indsamlet ved Limfjorden eller Vadehavet.

Hvis du holder af selv at samle skaldyr, eller spiser hos venner og familie, der selv samler, bør du tage nogle forholdsregler, skriver Fødevarestyrelsen i en pressemeddelelse.

  • Hold øje med hvilke områder, der er åbne for kommerciel høst
  • Saml ikke i nærheden af å- eller spildevandsudløb, havneudløb og byer
  • Saml ikke, hvis vandet ikke har været klart igennem længere tid

Du kan få flere oplysninger på Fødevarestyrelsens hjemmeside.

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.