Administration 

Her er brancherne som er hårdt ramt af stress

Sundhed
Især butiksdød i bagerbranchen tvinger de resterende bagerier til at løbe ekstra stærkt for at overleve. Det giver medarbejderne stress. (Foto: Foto: Colourbox.dk/free)

Bagere og slagtere er under hårdt pres, og hvert år lukker mange butikker. Og når brancherne er i konstant omstilling opstår stressen.

De klør sig i nakken inde ved Fødevareforbundet NNF og ærgrer sig over en kedelig førsteplads. Tal fra det nationale forskningscenter for arbejdsmiljø viser nemlig, at det er slagtere og bagere, der er mest stressede på arbejde.

I de seneste tal fra 2012 svarede 27,8 procent af slagterne og bagerne, at de er stressede "hele tiden" eller "ofte".

- Vi er meget bekymrede og det kommer helt bag på os, siger Flemming Mogensen, der er forbundssekretær i NNF.

- For flere år siden var vi ikke engang i top 10, så nu skal vi danne os et overblik over årsagerne til sådan en kedelig førsteplads, siger han til Newspaq.

Men også andre fag oplever stress i hverdagen. I undersøgelsen ligger postbude, kasseassistenter og andre servicefag med helt i top.

Erhvervspsykolog Majken Matzau er vant til at hjælpe virksomheder, efter stressen har meldt sin ankomst. Hun oplever især, at stort medarbejderansvar kan føre til stress.

- I Danmark lægger vi enormt meget ansvar ud på medarbejderne, men fordi vi stadig bygger vores virksomheder op med ledere og mellemledere, får folket på gulvet mere ansvar uden at opnå mere indflydelse, og det giver stress, siger Majken Matzau til Newspaq.

Hun slår fast, at selvom medarbejderne gerne vil varetage flere opgaver, så skal ansvaret altid ligge hos ledelsen - det er trods alt dem, der har indflydelse og som får lønposen, der matcher ansvaret.

- Når de ansatte får mere ansvar og der samtidig er forandringsprocesser, bliver arbejdsopgaverne mudrede. Og så føler de ansatte, at de aldrig kan gøre deres arbejde godt nok - simpelthen fordi grænserne for deres opgaver og roller ikke er tegnet tydeligt nok op, siger psykologen.

Flemming Mogensen har især to bud på, hvorfor bagere og slagtere er de mest stressede. Bagerne er nemlig kommet på en jobløn-ordning, hvor deres løn udbetales for en bestemt mængde arbejde og ikke et bestemt antal timer på arbejde. Og så står døren pludselig på klem for arbejdsuger, som bliver længere end de normale 37 timer.

- Samtidig lukker rigtig mange bagerier og også en del slagtere hvert år, og det efterlader et øget pres på de tilbageværende for at holde skindet på næsen, vurderer Mogensen.

Bagerlukningerne har været helt oppe på 50 butikker om året, mens omkring 10 til 15 slagtere lukker hvert år.

Majken Matzau forklarer, at firmaer, som oplever konstant omstilling, skaber mere stress end andre. Når opgaverne og ansvaret hele tiden skifter, er det svært for de ansatte at afgrænse deres arbejdsopgaver. Samtidig oplever hun, at de ansatte har utrolig svært ved at sige fra.

- Der kan stå en leder meget bramfrit og sige "ja, min dør står altid åben", men jeg kan jo se, at de ansatte er hundeangste for at skulle gå op i hierarkiet med deres utilfredshed, fortæller hun.

Fakta:

Sådan siger du fra over for stress på arbejdspladsen:

- Råb op. Se dig selv som en bulldog, der skal bide sig fast i din nærmeste chef. Hvis du blot pipper, at du er stresset, bliver du ikke hørt.

- Hvis det er noget bestemt, som gør dig stresset, så gør det klart over for din chef, hvad det er.

- Bed om klare rammer for dit arbejde. Hvor meget, hvornår og hvordan det skal løses.

- Bed om at få reduceret din arbejdsmængde og ikke bare omprioriteret, hvis du ikke kan nå det hele.

- Spørg dig selv, om du laver det, du er bedst til på arbejdspladsen. Måske har du brug for efteruddannelse, træning eller oplæring for at kunne løfte din opgave uden stress.

- Tag ansvar for dig selv. Det nytter ikke at tænke på, om det er synd for kollegerne, chefen eller nogen andre, hvis du mærker stress. Det er chefens opgave.

- Sig fra straks. Hvis først én går ned med stress, ruller lavinen tit og flere knækker under presset. Det er hårdt for de stressede og meget dyrt for virksomheden. Se det som en investering for både dig og din arbejdsplads, at du siger fra i tide.

Kilde: Majken Matzau.

Newspaq

en mobiltelefon
Livsstil

Godt gemt trick: Beskyt din iPhone mod tyveri

en mand kigger på fotografen
Kendte

Kræftramte Noller

er klar med nyt projekt

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

en mand kigger på fotografen
Kendte

Dennis Knudsen

stjal fra superstjerne

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en udbrændt bygning
Nyheder

Rusland:

Moskva-angrebsmænd
fik penge fra Ukraine

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Tidligere kryptokonge idømt 25 års fængsel

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage 

Et veldækket påskebord
Mad og drikke

Her er danskernes

favorit på påskebordet

Et Novo Nordisk sted set udefra.
Nyheder

Novo opkøber tysk

medicinalvirksomhed

Mette Frederiksen ser sammenbidt ud.
Nyheder

Vælgerflugt:

Dårligste i 120 år

Andreas Hansen tager handsker på
Sport

Kasper Schmeichel

forlader landsholdet

En mobiltelefon i Lotto App
Nyheder

Lotto-vinder fyrer den af:

Det giver frihed

Luftfoto af Vestkysten.
Krimi

Ravsamler finder

lig på stranden

Portræt af Martin Thorborg
Kendte

Martin Thorborg:

Klar til krig

Et tog på en perron
Nyheder

25 togafgange

aflyst

En ambulance
Nyheder

92-årig skulle selv

betale for ambulance