Administration 

Får du for lidt af dette i din kost?

Sundhed
Havregryn er en oplagt kilde til fuldkorn, men kun 39 procent af danskerne ved, at havre kan være fuldkorn. (Foto: Foto: Anders Rye Skjoldjensen/POLFOTO)

Kun 30 procent af danskerne spiser den daglige mængde fuldkorn, som Fødevarestyrelsen anbefaler. Men små vaner kan ændre meget.

Hvis du synes, fuldkornspasta og havregryn smager tørt og kedeligt, kan det være en god idé at tænke på alternative kilder til at få fuldkorn i din kost.

Fødevarestyrelsen anbefaler, at voksne danskere spiser mindst 75 gram fuldkorn om dagen. De seneste år er vi generelt blevet bedre til at spise de små, sunde korn, men langt de fleste danskere har brug for mere fuldkorn.

Kun 30 procent af den voksne befolkning spiser den anbefalede daglige ration, viser en undersøgelse fra DTU Fødevareinstituttet.

Fuldkorn er vigtigt for vores generelle sundhed og har en forebyggende effekt mod blandt andet tarmkræft, hjerte-kar-sygdomme og diabetes.

Men i stedet for at sætte den store kostomlægning i gang, kan du starte med at gå efter det orange fuldkornslogo, når du handler, siger Susanne Dunch, ernæringsfaglig medarbejder i Fødevarestyrelsen.

- Ved små vaneændringer kan du nemt få mere fuldkorn i kosten ved for eksempel at vælge produkter med fuldkornslogoet, siger Susanne Dunch.

Der findes i dag 684 produkter med fuldkornslogoet.

Havregryn og rugbrød er to gode kilder til fuldkorn. Hvis du spiser en portion havregryn til morgenmad og to skiver fuldkornsrugbrød om dagen, er dit fuldkornsbehov dækket, oplyser Susanne Dunch.

Men faktisk er det kun 39 procent af danskerne, der ved, at havre kan være fuldkorn, og endnu færre ved, at byg og spelt kan være fuldkorn, viser en undersøgelse som YouGov foretog for Fuldkornspartnerskabet i 2016.

Hvis du hverken spiser rugbrød eller havregryn, kan det være en god idé at supplere med fuldkorn på andre måder.

- Det kan batte meget at gå over til fuldkornspasta. Hvis man ikke er vant til spise fuldkornspasta, kan man vænne sig til det ved gradvist at blande den almindelige pasta op med fuldkornsvarianten, siger Susanne Dunch.

- Når man skal lave frikadeller eller farsbrød, kan man bruge havregryn i stedet for mel, siger Susanne Dunch.

Hvis man vil have mere fuldkorn, er alle korntyper gode at spise, uanset om kornene er hele, knækkede, valsede eller malet til mel, oplyser Karen Leth, mad- og måltidskonsulent i Kost- og Ernæringsforbundet.

- Fuldkornsrugbrød er en god kilde til fuldkorn. Men man kan også få dagens fuldkorn via lyst fuldkornshvedebrød, knasende fuldkornsknækbrød, brødsticks og fuldkornscroutoner, siger Karen Leth.

Karen Leth foreslår også at lave salater med kogte og gerne marinerede hele eller knækkede korn af hvede-, hirse-, byg- eller rugkerner.

Børn mellem 4 og 10 år behøver kun 40-60 gram fuldkorn om dagen.

 

Inspiration til mere fuldkorn i hverdagen

- Spis havregryn, fuldkornsmysli på skyr eller yoghurt til morgenmad.

- Lav små myslibarer med fuldkorn, som kan nydes som en snack i løbet af dagen.

- Bland lidt havregryn i din smoothie.

- Fuldkornspartnerskabet har lanceret en opskriftsapp til iPhone og Android. Søg under "Fuldkorn - lækre og smagfulde opskrifter med fuldkorn" og få mere inspiration til nemme retter med mere fuldkorn.

- Fuldkorn kan også være glutenfri, hvis du lider af cøliaki.

 

Kilde: Fuldkornspartnerskabet

/ritzau/FOKUS

biler på broen
Nyheder

LIGE NU: Uheld skaber
kø på Storebæltsbroen

indgang til psykiatrisk afdeling
Krimi

Far i chok:

Datters drabsmand
var på fri fod i Aarhus

et tog
Nyheder

LIGE NU: Problem med skinne forsinker tog

en mand kigger på fotografen
Kendte

Eske Willerslev:
- Jeg er ikke den klogeste

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

en mobiltelefon
Livsstil

Godt gemt trick: Beskyt din iPhone mod tyveri

en politibil
Krimi

23-årig stukket ned - tre teenagere anholdt og løsladt

en mand kigger på fotografen
Kendte

Kræftramte Noller

er klar med nyt projekt

avisforsider
Kongelige

Russisk netværk bidrog til misinformation om prinsesse Kate

en mand kigger på fotografen
Kendte

Dennis Knudsen

stjal fra superstjerne

fire stykker sushi
Nyheder

Sushikæde lukker

en udbrændt bygning
Nyheder

Rusland:

Moskva-angrebsmænd
fik penge fra Ukraine

en mand kigger på fotografen
Nyheder

Tidligere kryptokonge idømt 25 års fængsel

en bil ved et hegn
Krimi

Bil brager ind i hegn

- føreren er stukket af

en religiøs mand
Nyheder

Sygdomsramt:

Paven prædiker
til påskemesse

en bil og en mand
Biler

Danskers elbilfirma holder muligt ophørsudsalg

en bil brænder
Krimi

Bil i brand på motorvej

en gade i Rockford
Krimi

Mand amok med kniv:

Fire dræbt - syv såret

bjørn
Nyheder

Eftersøgt bjørn
er blevet skudt

bogomslag
Kongelige

Stjerne fra Badehotellet

indlæser Kongens bog

mand og kvinde
Kendte

Christian Kjær: 
Jeg dør om fem-seks år

tre fodboldspillere
Sport

Landsholdslegende

står til kæmpe gevinst

to mænd
Nyheder

Nobelprismodtager er død

mand på stor sten
Nyheder

Stor hæder til

Det Sydfynske Øhav

logo på retsbygning
Krimi

Tidligere drabsdømt

tilstår nyt drab 

voldsom røg
Krimi

Voldsom brand:

Luk døre og vinduer

fire kvinder
Kendte

Pitzner taber i retten

logo H & M
Nyheder

H&M ryger i vejret

folk på vej ind i tog
Nyheder

DSB har stadig ledige pladser i påsken

Nyheder

Tragisk busulykke:

Mindst fem omkomne 

Demonstranter med banner
Nyheder

Voldsom video:

Demonstranter smidt

væk af vrede chauffører

Hvidt palæ
Helt vildt

Vestas-boss sælger palæet:

Kan score 15.5 mio. kr.

Motorvej set oven fra
Krimi

Mand skød seks gange for at dræbe på motorvej

Pige kigger på mobiltelefon
Kongelige

Her er grev Felix’ kæreste

Christian Kjær og Susan Astani
Kendte

Christian Kjær gør børnene arveløse

Politibil ved hospital
Krimi

41-årig dræbt på hospital

Sol over tåget landskab
Nyheder

Sådan bliver påskevejret

Donald Trump
Nyheder

Trump får forbud i pornosag

folk danser i et telt
Debat

Søren Baastrup: Menneskehud, rødt hår og andre folks børn

En fodboldspiller på banen
Sport

Uheldig Daramy: Mål og skade i testsejr

portræt af kvinde
Nyheder

Mette F. sender advarsel

portræt af mand
Nyheder

Danmark sælger

kampfly for milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbeth Østergaard: 

Får nyt værtsjob

to mænd
Kendte

Vil score millioner

på bolighandel

hjemmeside på skærm
Nyheder

Trump tjener milliarder

portræt af kvinde
Kendte

Lisbet Dahl: Måske

en lille påskefrokost

tre mennesker holder tøj på bøjler
Nyheder

Løvens Hule-firma

laver vild omsætning

højhuse på Bellahøj
Nyheder

Kan styrte sammen:

For dyrt at renovere

gruppe af mennesker
Nyheder

Million-underskud 

i kongehuset

faldskærme i luften
Nyheder

Hamas vil stoppe nødhjælp

Et containerskib
Nyheder

Mærsk-skib angrebet

Fodboldspillere på en bane
Sport

FAKTA: Frederik Rønnow har rekorden for flest bænkpladser

en grå bmw
Biler

Design en BMW og vind den i et halvt år

Nyheder

Dykkere leder efter 20 personer 

en papkiste i en kiste
Livsstil

Ny trend: Vær klimavenlig og vælg en papkiste

en bro
Livsstil

Stort naturområde på vej ved Storebæltsbroen

en bro kollapser
Nyheder

Vild video:

Trafikeret bro kollapser i USA

et sas-fly i luften
Rejser

SAS tabte over en halv milliard i februar

Folk i kø ved kassen
Mad og drikke

Åbningstider i påsken
- du kan nå det endnu

et par smiler til fotogarfen
Kendte

Finn Nørbygaard og ekskonen i krig

en metrostation
Krimi

Skubbet i døden i metroen

en krokodille i vandet
Dyreliv

Kæmpe-krokodille terroriserede nabolag

logoer for sociale medier
Nyheder

Forbud mod sociale medier for børn under 14 år

en sort rapper med kæder
Kendte

Stjerne får ransaget hjem efter seksuelle overgreb

en såret mand i retten
Nyheder

Detaljer peger på at mistænkte stod bag Moskva-angreb

To cowboydere til hest
Kendte

Yellowstone-stjerne smidt ud af fly

et gammelt sommerhus med et slidt Dannebrog foran
Livsstil

Rekordhøje priser på sommerhuse

en mand kigger på en kat
Debat

Jes Dorph-Petersen: Toulouse – katten der burde være død

Putin ser sur ud
Nyheder

Putin: Det var radikale islamister

stor rødhåret mande-kvinde spiller dart
Sport

Dartspillere forlader landshold i protest mod transkønnet

et skybrud
Nyheder

DMI: Vejret bliver vildere og varmere

en stor kirke med kraner omkring
Helt vildt

Notre Dames fantastiske genopbygning

et fly i en hangar
Nyheder

Efter MAX-fly skandale: Boeings topchef går

En mand ved en computer
Krimi

Drev hjemmeside med

vittigheder: Tiltalt for rasicme

Livgardens Kaserne
Nyheder

Milliardstor akutpakke

til nedslidte kaserner

Trump på en plakat foran Trump Tower
Nyheder

Trump har få timer tilbage 

Et veldækket påskebord
Mad og drikke

Her er danskernes

favorit på påskebordet

Et Novo Nordisk sted set udefra.
Nyheder

Novo opkøber tysk

medicinalvirksomhed

Mette Frederiksen ser sammenbidt ud.
Nyheder

Vælgerflugt:

Dårligste i 120 år