Administration 

Drikkepenge, nej tak: Danskerne belønner ikke tjenere herhjemme

Danskere vil gerne give drikkepenge i udlandet. Men under halvdelen af danskerne giver lidt ekstra til tjeneren herhjemme.  (Foto: Foto: Scanpix/Arkiv)

Over halvdelen af de adspurgte i en ny undersøgelse giver ikke drikkepenge til tjeneren, når de er på restaurant eller bar i Danmark.

Danskerne lægger glædeligt lidt ekstra mønter til tjeneren i udlandet, når de er på ferie. Men det kniber fortsat med at give drikkepenge herhjemme.

En ny repræsentativ undersøgelse, lavet af analysebureauet Wilke for Avisen.dk, viser, at 55 procent af de adspurgte ikke giver drikkepenge hjemme i Danmark.

Og danskernes gavmildhed kommer an på, hvor i landet man befinder sig. For københavnerne giver i højere grad drikkepenge end jyderne.

Men ifølge en kendt kultursociolog vil det i fremtiden blive mere normalt at lægge ekstra mønt til tjeneren på den hjemlige bar eller restaurant.

Jyder er mere nærige

I undersøgelsen fra Wilke svarer 55,8 procent af de adspurgte 'nej' til, at de normalt giver drikkepenge, når de er på bar eller restaurant. Mens 41,4 svarer 'ja' til, at de giver drikkepenge.

I hovedstadsområdet er restaurant-gæsterne mere gavmilde. Her svarer 55,6 procent, at de giver drikkepenge. Anderledes ser det ud i Midtjylland, hvor kun 29,9 procent giver en ekstra mønt til tjeneren.

Københavnerne er dog enige med de fleste andre danskere om, at danske tjenere ikke har krav på drikkepenge. Så det er ikke af pligt, der bliver lagt lidt ekstra, når barregningen skal betales.

Flere drikkepenge i fremtiden

Københavnernes gavmildhed hænger nok sammen med, at de er mere globale og rejser mere, og derfor ofte er steder, hvor det er normalt at give drikkepenge, mener kultursociolog Emilia van Hauen.

Men det at give drikkepenge handler også om image.

- Det er et udtryk for personligt overskud. Eller en måde at iscenesætte sig selv, siger Emilia van Hauen.

Hun forklarer, at selvom det bliver mere normalt at skæve til, hvad de gør i udlandet, så hersker der fortsat en usikkerhed hos danskerne, når det kommer til drikkepenge.

Selvom nogle gør det som en selvfølge, så har andre svært ved at vurdere, hvornår man skal give drikkepenge, og hvor meget man skal give, pointerer hun.

Og så strider ideen om drikkepenge også lidt imod den danske kultur, hvor alle er lige.

- Derfor har drikkepenge igennem et par generationer virket malplaceret, fordi tjenere igennem overenskomster var sikret en ordentlig løn. At gæsten skal bestemme om tjeneren er mere værd end den løn, han i forvejen får, strider imod vores værdi om lighed, fortæller Emilia van Hauen.

Men hun tror dog, at det i fremtiden vil blive mere normalt for danskerne at give drikkepenge herhjemme.

Brancheformand: Det handler om anerkendelse

I tjenernes brancheorganisation Horesta er formand Jens Zimmer Christensen ikke overrasket over resultatet af undersøgelsen.

- Det passer meget godt med, hvad vi hører fra medlemmerne. Danskerne er flinkere til at give drikkepenge i udlandet, end de er herhjemme.

Selvom danske tjeneres løn ikke direkte afhænger af drikkepenge, som kan være tilfældet i udlandet, så Jens Zimmer Christensen gerne, at hr. og fru Jensen blev mere gavmilde med at efterlade lidt mønter til tjeneren.

- Drikkepenge betyder faktisk meget for tjenerne. Og det er ikke så meget pengene, det går ud på. Det er mere anerkendelsen i det, fortæller Jens Zimmer Christensen.

Inkluderet i prisen

I undersøgelsen svarer 84,3 procent, at de giver drikkepenge til tjeneren, når de er i udlandet.

Det hænger ifølge Jens Zimmer Christensen nok sammen med, at danskerne er klar over, at de udenlandske tjeneres indtægt ofte er afhængig af drikkepenge.

I Danmark derimod er drikkepengene inkluderet i prisen.

Ifølge brancheorganisationen Danmarks Restauranter og Cafeer er restaurations-regninger altid inklusiv moms og betjening.

faktaboks

Giver du normalt penge til tjeneren på barer eller restauranter i Danmark?

  • Ja: 41,4 procent
  • Nej: 55,8 procent
  • Ved ikke: 2,8 procent

Giver du normalt drikkepenge til tjeneren på barer eller restauranter i udlandet?

  • Ja: 84,3 procent
  • Nej: 10,8 procent
  • Ved ikke: 4,9 procent

Har danske tjenere krav på drikkepenge?

  • Ja: 6,3 procent
  • Nej: 81,9 procent
  • Ved ikke: 11,7 procent

Kilde: Analyseinstituttet Wilke for Avisen.dk. Undersøgelsen er gennemført blandt 1.033 respondenter i perioden 21.-28. september 2015

portræt kvinde
Film og TV

Her får du mere 

af Badehotellet

logo med tekst
Nyheder

Royal Unibrew:

Stiger kraftigt

lottokupon
Nyheder

Det sker i aften:

729 millioner kroner i puljen

stor maskine
Nyheder

Giga-saks faldt

ned i Børsen-ruiner

reklame banner
Nyheder

Den var ulovlig

biler i regn
Nyheder

DMI: Frost og sol

brandtomt
Nyheder

Risiko for flere kollaps

voldsomme flammer
Krimi

Elcykel mistænkes

som årsag til brand

logo netflix
Nyheder

Vildt: 10 millioner

nye abonnenter

fire mennesker
Nyheder

16-årig sigtet for terror

flammer i bygning
Krimi

Etageejendom i flammer: Beboere evakueret

et væltet stillads ved bygning
Nyheder

Børsen: Store maskiner skal klippe stillads væk

cannabisplanter på en mark
Sundhed

Forskere: Vi aner ikke, om medicinsk cannabis virker mod kræft

en bil i fuld fart
Krimi

Næsten 3.000 biler beslaglagt på grund af vanvidskørsel

et brød
Nyheder

Kan ikke finde bageren
- må stoppe produktion

børsen og væltede mure
Nyheder

Ydermure er væltet i den udbrændte del af Børsen

en væg med stor reklame
Krimi

Reklamefirma
accepterer millionbøde

kvinde poserer
Kendte

Jannie Ree: Mødte

min afdøde far 

kvinde holder om lig
Nyheder

Her er verdens bedste

pressefoto

skolepatrulje i aktion
Nyheder

9000 helte skal hyldes

mand med hat poserer
Kendte

Slut med dans:

Silas Holst stopper

folk går på stranden i beskyttelsesdragter
Sundhed

Fugleinfluenza hos

mennesker:

Enorm bekymring 

politifolk går med kasser
Krimi

Stor aktion:

Seks anholdt 

røg fra brændende bygning
Nyheder

Børsen-brand kan

føre til straffesag

røg fra skorstene
Nyheder

Lukker og nedlægger

1200 job

fortidsdyr på strand
Helt vildt

11-årig pige gør

vildt fund på strand 

Nyheder

Knud Enggaard er død

plæneklipper
Livsstil

Vild søgning efter 
plæneklippere

mand kigger til siden
Kongelige

Efter kræftnyhed:

Prins William vender

tilbage til arbejdet

facade på bank
Nyheder

Tjente ti milliarder

brandfolk i aktion
Nyheder

Brandfolk bliver på

Børsen

Romario på banen
Sport

Gør comeback

som 58-årig: Vil

spille med sønnen

Røg over København
Nyheder

Regeringen vil se

på brandreglerne

Märtha Louise og Durek Verrett hånd i hånd
Kongelige

Prinsesse raser:

De lyver om min

forlovede

En politibil på gerningsstedet
Krimi

Politiet undersøger

mistænkeligt dødsfald

Enden af en ambulance
Krimi

Teenager dræbt - ramt

af bil på landevej

Parret på den røde løber
Kendte

Skuespillerpar

fødte hjemme

Nærbillede af Sussi
Kendte

Sussi skal

i retten

Nyheder

Børsen indefra:

Omfattende

ødelæggelser

Politibil med udrykning
Krimi

Kidnappet og truet

til at stryge gæld

for 30 millioner

Fredensborg Slot med gardere foran
Kongelige

Nu overtager

Mary og Frederik

Bagenden af en politibil.
Krimi

15-årig dreng taget med

to pistoler i København

Flasker med salmiakspiritus på en hylde
Krimi

Kvinde brugte

salmiakspiritus:

Ville dræbe far

Portræt af Lasse Rimmer.
Kendte

Lasse Rimmer taler ud

om enorm skattegæld

Christopher Læssø og hans kæreste.
Kendte

TV-vært er blevet

far igen

Nyheder

Brian Mikkelsen får overrakt uskadt top af dragespir

Prins Joachim med familien i gallatøj
Kongelige

Joachim og Marie:

Vi var ikke glade

Kvinder viser medalje frem
Sport

Forventer fem danske OL-guldmedaljer

Nyheder

Ørkenbyen Dubai drukner i regn

Vindmøller
Nyheder

Verdens største vindmølle til Thyborøn

Nyheder

Tidligere TV 2-profil stopper 

Smadret bil efter ulykke
Krimi

Dødsulykke:

Landevej spærret

TikTok app på mobiltelefon
Nyheder

Unge frygter at blive voldtaget den 24. april

Kvinde på talerstol
Sport

Republikaner opfordrer amerikanerne til at bevæbne sig før valg

billede af politibil
Krimi

Million-kup på parkeringsplads

et stykke sushi mellem to spisepinde
Nyheder

Sushi-restaurant konkurs

en mand møder pressen
Nyheder

Nye Borgerlige
fortsætter som parti

en nonne med foldede hænder
Helt vildt

Nonne efterlod død

veninde i kuffert

en bygning set fra vejen
Nyheder

Dansk bilfirma
er gået konkurs

et luftfoto
Nyheder

Udgravning til Femern-tunnel er færdig

en mand der går
Kendte

Jes Dorph:
- Jeg var bange

en politiafspærring
Krimi

Ung mand dræbt af gravemaskine

en alvorlig mand
Nyheder

Dansk Erhverv: Det skal der ske med Børsen

en bygning i brand
Nyheder

Børsen-brand:

- Vi er over 1 mia. kr.

Mand og kvinde
Kendte

Badehotellet: Holdt det

hemmeligt for mor og far

portræt mand
Kongelige

Nu reagerer kongen

flere mennesker på trappe
Nyheder

Børsen-brand: Margrethe nedtoner fødselsdag

lottokupon
Nyheder

I aften kan du vinde

621.000.000 kroner

røg og flammer
Nyheder

Christiansborg evakueres 

flammer og røg
Krimi

Lige nu:

Flammerne hærger Børsen 

røg og ild fra bygning
Krimi

Video: Flammerne raser

Tre personer i Folketinget
Debat

Michael Dyrby: Mette på vej ud, Alex på vej ind - men Lars bestemmer

Krimi

Tiltale: 54-årig strangulerede og stak Hanne With

stor bygning - Børsen
Nyheder

FAKTA: En af Københavns ældste bygninger

portræt mand
Nyheder

Jes Dorph:

Skal vidne i dag

mennesker på balkon
Nyheder

Fødselsdag

bag lukkede døre

Nyheder

Vil have 3,9 milliarder

Indgang til Retten i Svendborg
Krimi

Dømt for organiserede bedragerier mod ældre

Nyheder

Våbenansvarlig på Baldwin-film skal i fængsel