Hver gang fagbevægelsen er ude i en lovlig konflikt for at forsvare det kollektive overenskomstsystem, bliver bevægelsen mødt af en flok uvidende og egoistiske liberale kræfter, som kun har et formål at stække fagbevægelsen og medvirke til at forringe lønmodtagernes løn og arbejdsvilkår. I 8 ud af 10 gange vi har set sådanne konflikter, sker det inden for Hotel og restaurantområdet.
Det er helt uforståeligt, at en organisation som HORESTA, ( Arbejdsgiverforening for Hotel - og restaurantområdet) ikke tydeligere går sammen med fagbevægelsen for at forsvarer de overenskomster, de selv har været med til at vedtage. Det er jo en helt ublu konkurrence, at de virksomheder som bl.a. Vejlegaarden, der forsøger at opnå en konkurrencefordel over for de andre virksomheder, gennem en forringelse af løn og arbejdsvilkår for de ansatte, at de skulle få held til det. Det burde være helt naturligt at arbejdsgivernes brancheforening beskyttede de medlemmer der opfører sig anstændigt.
Men Hotel- og restaurantområdet er som et "sort" ukontrolleret marked og især her under den økonomiske krise er der restauranter der mener, at økonomien skal redes gennem nedskæringer over for lønmodtagerne. Fagbevægelsens kamp er ikke en kamp for bevægelsen, men for de medlemmer, der udgør bevægelsen, og som forventer at deres forening sørger for ordentlige vilkår på arbejdsmarkedet. Vi lever med, at der er uorganiserede lønmodtagere og virksomheder der nasser på de opnåede resultater og vi burde måske se på om ikke hovedaftalen bør moderniseres på en måde, så de opnåede resultater alene gavnede dem der er med til at skabe resultaterne.
Vi vil i de kommende år se lidt nærmere på dette ukontrollerede marked her i hovedstadsområdet. Der trænger virkelig til en oprydning.