Ældre skal spise ugegammelt smørrebrød
Kommunens håndmadder til ældre skal være langtidsholdbare, og det betyder vakuumpakket mad.
Ældre skal i stigende grad skylle vakuumpakket mad ned, for kommunerne sparer, og det betyder, at de ældres mad til syv dage bliver leveret hjemme en gang om ugen. Arkivfoto
Ældre skal i stigende grad skylle vakuumpakket mad ned, for kommunerne sparer, og det betyder, at de ældres mad til syv dage bliver leveret hjemme en gang om ugen. Arkivfoto Foto: /Colourbox


Flere steder i landet må de ældre vænne sig til, at ægge- og leverpostejmaden til frokosten er smurt for over en uge siden, mens middagen skal opvarmes i mikroovnen.

Det skriver Jyllands-Posten, som har foretaget en rundspørge blandt landets kommuner om den langtidsholdbare mad.

I Faaborg-Midtfyn Kommune har politikerne netop valgt at spare to millioner kroner årligt ved, at hjemmehjælperne ikke længere dagligt skal bruge tid på at smøre rugbrødsmadder hjemme hos de ældre.

Fra årsskiftet får de i stedet én gang om ugen leveret syv vakuumpakkede madpakker. Når den ældre spiser den sidste, kan den derfor være produceret op til ni dage tidligere.

Samme model har man allerede indført i både Nyborg og Esbjerg.

Ældresagen frygter, at de vakuumpakkede rugbrødsmadder vil sprede sig til resten af landet, ligesom det allerede er sket med de ældres daglige hovedmåltid, der typisk skal opvarmes i mikrobølgeovnen.

- Kommunernes jagt på besparelser er gået over stregen, siger Ældresagens administrerende direktør, Bjarne Hastrup, til Jyllands-Posten.

Rundspørgen fra avisen viser, at seks ud af 10 kommuner i dag leverer langtidsholdbare middagsretter til en uge ad gangen.

Socialminister Manu Sareen (R) tager afstand fra kommunernes nye sparemodel med henvisning til, at kommunerne har fået en milliard kroner årligt - ældremilliarden - til at forbedre de ældres forhold.

- Det er uværdigt at give de ældre vakuumpakkede æggemadder, der skal stå i en uge. Jeg kan slet ikke forstå det, siger ministeren til Jyllands-Posten.

Avisen har udført sin rundspørge i september. Landets 98 kommuner er blevet spurgt om, hvor ofte de leverer det daglige hovedmåltid ud til visiterede ældre, der bor i eget hjem.

72 kommuner har svaret, og undersøgelsen viser, at 60 procent af kommunerne leverer mad til en hel uge ad gangen.

/ritzau/

Følg os på Facebook

Så får du nyheder direkte leveret, og kan deltage i debatten på vores artikler.